2、汤煲加入2500毫升水煮开,加入虫草花,大火煮开后小火煲1.5小时;
我不明白为什么虫草花要煲那么入久?
时令靓汤2款--橄榄杏仁响螺汤、虫草花淮山鸡汤
660427家有中学生
周六是橄榄杏仁响螺汤,这个汤的功效是清热明目、润肺润喉,对喉疾非常有效。(不好意思,这个汤忘了拍照)
材料:青橄榄 半斤
响螺(鲜冻) 3两
杏仁 1把
猪骨头 半斤
蜜枣 2颗
做法:1、青橄榄拦腰切成两半;
2、响螺切片与猪骨头一同飞水;
3、汤煲加入2500毫升水煮开,加入所有材料,大火煮开后小火煲1.5至2小时;
4、最后调入盐和味精即可。
周日是虫草花淮山鸡汤,这个汤的功效是滋肺养胃、抗菌抗炎、提高机体免疫能力等作用。
材料:虫草花: 50克
鲜淮山 1斤
走地鸡 半只(1斤3两左右)
做法:1、鲜淮山切成厚片,走地鸡切块;
2、汤煲加入2500毫升水煮开,加入虫草花,大火煮开后小火煲1.5小时;
3、走地鸡飞水后和鲜淮山一起加入汤煲,大火煮开后再小火煲半小时;
4、最后调入盐和味精。OK!
2009/10/26