今天在家得闲无事做，突然很想吃包子，说实话外面的包子实在是不敢恭维，不仅肉不新鲜而且还没有嚼劲。事不宜迟，马上上网找做包子的方法，自己就琢磨着开始动手做包子了，一般家里都是喜欢做白菜肉包，看看家里的冰箱还有一瓶冬菜没有吃完，就地取材，就用它来做包子吧。没想到味道还真不错，不过冬菜一定要用水泡过，要不太咸了。今天做包子的冬菜猪肉馅。
用温水把酵母溶解了，在盆里放上包子粉、白糖我还自己加了一些奶粉进去，这样做的包子有奶香味，口感更加好些。用酵母水和面。然后用手把面活至不黏手，光滑状。即可，然后静待面团发酵至两倍大。[ 本帖最后由 尧妈 于 2009-11-10 22:13 编辑 ]
yanrun:不用蒸那么久，再大些的包子都不要超十五分钟。。。还有一点，楼主包好后应该再等上十五到二十分钟让包子更充分的发酵起来再蒸就更加漂亮了。。提点小小建议，别拍我哦查看原文绝对不会拍你的啦。谢谢你还来不及呢！
尧妈
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