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一个不成功但很靓的电饭锅酸奶蛋糕

571818美食&下厨

原以为电饭锅蛋糕功力早已炉火纯青,想不到啊,老猫也有烧须的时候6
一天早上,匆忙中赶制酸奶蛋糕做早餐,时间不够了,蛋白打得不够好,只是细细的泡沫,没有到发硬的程度。调蛋糊的时候已经隐约觉得不妥,但确实没时间返工了,只好顶硬上咯 ,另外一个就是倒进电饭锅之后,我忙着去照顾宝宝,忘了给出气口搭上毛巾,这两个失误,造成严重后果:最后出炉的蛋糕,高度不够,上面还基本可算蛋糕,底部有一截沉淀,就是完全的蛋饼了。
下面请欣赏图片:

[ 本帖最后由 lindald 于 2009-11-14 17:18 编辑 ]
2009/11/14
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来学野。。

电饭煲做蛋糕,是一定要拿毛巾盖着出气口的吗?
2009/11/15回复
helen_zhang:
想请问酸奶系迷边种阿?系迷糊状果种阿?
查看原文
我是用一版版小杯装那种,不够我觉得哪种酸奶都行。
2009/11/16回复
蓝悦妈妈:
来学野。。电饭煲做蛋糕,是一定要拿毛巾盖着出气口的吗?
查看原文
我是要盖住,不盖的两次都失败了。
2009/11/16回复
我也要做
2009/11/16回复
子玄子玄6楼
真的好厉害啊!
2010/07/27回复
新宝新宝7楼
l团团妈好!给你说的一样。我的蛋白是用6根筷子打的,打到20分钟还没发硬,我就和蛋糊拌一起了,可能是哪原因。下次买个打蛋器在继续做。
谢谢你的提点,送
2010/08/07回复
我也试了好多次
2010/08/07回复
请问LZ,你做的蛋糕是几个鸡蛋的?电饭煲胆的直径是多少呢?
2010/08/07回复
我也试了,可能是我家的电饭煲太大了,觉得是似蛋饼,但,宝贝说好好食。下次再试过。
2010/08/14回复
沙发
2010/08/16回复
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