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小窍门:电饭锅做蛋糕!超简单!(转贴)

211517谈天说地

材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油。
注:此过程不能粘一滴水,器皿要擦干。      
按量打蛋,这里用四个,蛋清分离:
                                                             
  用三根筷子准备打蛋清:
                                                              
打两下:
                                                              
为突出甜加一点点盐:
                                                              
一勺糖:
                                                              
继续打。。。。。。稍稠时,在加一勺糖,继续打。。。。。。
                                                              
15分钟之后久变成奶油状,这个过程比较关键,
要一刻不停朝一个方向打,很痛苦的!
【如果有打蛋器就比较轻松了】
                                                              
蛋黄里加两勺糖:
                                                              
三勺冒尖的面粉:
                                                              
六勺牛奶:
                                                              
搅拌好:
                                                              
倒入一半奶油状蛋清上下搅拌而不是转圈:
                                                              
倒入另一半上下搅匀:
                                                              
电饭锅按下煮饭键,通电加热一分钟,锅有点热就行了,倒少许油,均匀涂在锅内防粘锅:
                                                              
倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来:
                                                              
按下煮饭键,**自动跳到保温档,
这时用毛巾堵住通风口,闷20分钟,再按下煮饭键20分钟后就可以了!
                                                              
开盖了!
                                                              
锅内涂了油一倒就出来了,大功告成!
                                                              
下面就该分享我们的成果了!嘿嘿!别抢!

[ 本帖最后由 我爱旗袍 于 2009-11-21 10:24 编辑 ]
2009/11/21
全部回帖
abcysjabcysj沙发
   
2009/11/21回复
厨房里有好多这样的帖子。
偶也学有所成了。
2009/11/21回复
迟点报成绩5
2009/11/21回复
changchang5楼
好,下午做!
2009/11/21回复
香儿香儿6楼
今天周末在家弄一个吃吃去
2009/11/21回复
柑桔柑桔7楼
学习一下
2009/11/21回复
看起来很简单,不过做过一次失败了!
2009/11/21回复
顶,学习了!
2009/11/21回复
kaixinkaixin10楼
我也要学着做
2009/11/21回复
minomino11楼
谢天楼上的MM!我刚刚做好!爽!真的很不错!
2009/11/21回复
汗,以前在网上看见学做过几次,总是失败,不知道怎么回事,做出来的蛋糕硬硬的,发不起来。
2009/11/21回复
哈,我收藏了,我也要学。
2009/11/21回复
leoDDleoDD14楼
我去买打蛋器
2009/11/21回复
hym903hym90315楼
帮顶
2009/11/21回复
mandydymandydy16楼
好正啊.
2009/11/22回复
学习学习啊
2010/05/20回复
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