蛋糕出炉了,被我和妈妈不到三分钟就消灭了在房间闻到有点焦味,跑到厨房打开电饭煲一看,开心死了 ,蛋糕发发得很高啊,原来煲胆只在底部涂了油而煲胆内侧无涂导致了有点焦,但不久就看到蛋糕回缩了。不管那么多,直接把蛋糕倒出来,就和我妈妈开动了但有点奇怪,蛋糕是发得一边高一边低的, 不是是什么原因,请各位高手指教。 怀念我的第一个成功蛋糕。
云上太阳:请有经验的妈妈指教下为什么蛋糕会发得一边高一边低的吧?查看原文锅底导热不均匀所致,我每次都这样。开始以为是倒蛋糊的时候没到平,还特意把锅胆取出来顿几下,结果还是如故。如果你很介意蛋糕不平,可以在第二次按煮饭键之前,把锅胆转半圈试下,应该会有改善。