烤箱是买电器赠送的,功能极其简单,只有上下两根石英管,只可以同时加热,完全不能设置温度6试做了一次小饼干,放进去不到5分钟就开始糊底了,我很郁闷呀7后来无意中发现,我家的消毒柜,怎么跟这个烤箱这么相似?除了空间大点,两条石英管位置不同之外,这两个电器,别的地方好像都差不多耶8所以我就想了:下次,能不能用消毒碗柜,来做一次点心呢? [ 本帖最后由 lindald 于 2009-12-1 12:47 编辑 ]
燕燕与明明:消毒碗柜不行的,不够温度,烤箱再小,也比碗柜强。楼主的是不是伊莱克斯的早餐吧呢,那个烤箱很小,但几个鸡中翼还是烤得熟的。饼干压薄一点会好烤一些吧。查看原文我的是美的,问题不是烤不熟,而是这个小烤箱火力太猛,很容易烤焦呀,所以才想要不要换消毒柜试一下,温度没那么高嘛v66
zhaoshouying:我想知道要哪些配方来做饼干??想试试,哈哈,我是一个赖人,但看到你们个个都说,也想试试拉.而且自己又是一个特别喜欢吃饼的人.查看原文黄油、面粉、鸡蛋、糖,最基本这几样咯。玛格丽特小饼干的配方和做法是:(参考君之的博客)【玛格丽特饼干】(参考分量:40个)配料:低筋面粉100克,玉米淀粉100克,黄油100克,熟蛋黄2个,盐1克,糖粉60克烘焙:烤箱中上层,上下火170度,15-20分钟制作过程:1、煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。2、黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状3、倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里,用手揉成面团。5、揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。6、取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球。7、将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。8、依次做好所有小饼,放入烤箱中上层,170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可。
桃子736476928: 团团妈你好牛啊,不过对于象没有烤箱的我们来说这方法实在太实用了, 查看原文亲爱的,别被网编误导了,俺这个饼干,其实是用烤箱做滴,消毒柜做饼干,目前还只是一个不成熟的想法而已,并未付诸实施……不过有了楼上几位厉害MM的超人同事的经验之谈,我估计自己也真会在家动手试验一下的,呵呵,谁叫我没事爱折腾呢