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电饭煲蛋糕为什么会回缩

264714美食&下厨

gzfannygzfanny只看楼主
如题，刚打开时是平的，看到有发过的迹象，但是过了一会就回缩了，点算啊
2009/12/06
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azia_yanazia_yan沙发
可能水份太多，糖也不能太多！面粉可以加多些！
2009/12/06回复
晓宇宙晓宇宙板凳
帮顶
2009/12/06回复
牛小女牛小女4楼
我都是啊,我安足分量的,又有倒扣的,都是刚开始的时候发得好起的,一耐就回缩了,什么问题呢?
2009/12/06回复
laohuanyanglaohuanyang5楼
亲眼目睹个蛋糕缩到原来三分一，严重打击我的热情
2009/12/06回复
snow1127snow11276楼
帮顶
2009/12/06回复
八楼师奶八楼师奶7楼
同问.
2009/12/06回复
yesuqinyesuqin8楼
我尝试过一次，也严重回缩
2009/12/06回复
童话人生童话人生9楼
曾经有贴说要摔几下。具体怎样我也不清楚。
我做的也回缩啊6
2009/12/06回复
gwqxegwqxe10楼
我之前做的也回缩很厉害，后来配方的基础上加多20G面粉和20G水。回缩就少点了。然后在出炉的时候倒扣过来，就基本上看不出回缩了
2009/12/06回复
肥虫虫-靓花花肥虫虫-靓花花11楼
我昨天第一次尝试做，也回缩了很多！
2009/12/07回复
蓝冰凌蓝冰凌12楼
我做的也会，高手们给点方法吧？
2009/12/07回复
suzie8181suzie818113楼
gzfanny:
如题，刚打开时是平的，看到有发过的迹象，但是过了一会就回缩了，点算啊
查看原文
同问
2009/12/07回复
太阳出来太阳出来14楼
顶贴，来学习了。
2013/07/30回复
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