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厨娘贝拉拉 之 紫薯南瓜蔴糬 (1楼新增配文)

714044美食&下厨

做点心比做菜麻烦,
洗洗切切搓搓揉揉搅搅拌拌,一晃眼半天就忽悠过去了。



心情似乎也不同。
没有了吱吱作响的油声催促,没有了锅和铲的奏鸣,
整个人可以真正闲适下来,
慢悠悠地把一天的心情一点一点拌进馅里,
揉进面里,再狠狠地封上口。



就像曾经的少女时代,
把秘密写进漂流瓶,
那种很享受的甜蜜心情。



至于颜色的调弄,
又满足了对幼时垂涎的一大盒水彩画笔的渴望。
让回忆丰满起来。



[ 本帖最后由 issabelleyy 于 2009-12-7 15:10 编辑 ]
2009/12/07
全部回帖
请问南瓜同面粉、糯米粉噶比例系几多啊?谢谢
2009/12/07回复
糯米粉和面粉大概3:1吧
我没有仔细称过,都是大概目测的。
如果想口感软糯一点,就多放糯米粉,如果喜欢干一点的口感就多放面粉。
2009/12/07回复
冬至LI:
哈哈,楼主宝宝跟我仔仔同一天生日,但是我家比你家大两岁
查看原文
5 好巧耶~
2009/12/07回复
xiaoyan_xu:
请问南瓜同面粉、糯米粉噶比例系几多啊?谢谢
查看原文
南瓜就没有什么比例啦。反正揉到面团不粘手又饱满光滑就行了。
因为每个人买来的南瓜水分不同啊。
2009/12/07回复
美女,你带儿子带得很轻松嘛,还有时间弄点心
我家儿子两个月时也有这么一张照片,姿势表情都一致
2009/12/07回复
看着就有咬一口的冲动~!赞~!
2009/12/07回复
anlyanly8楼
点解我将南瓜泥同面粉和糯米粉一齐和面个时成日觉得有水出来嘅,搞到不停加面粉或者糯米粉,最后整出来都系面粉或糯米粉饼,只不过有滴南瓜嘅黄色,但就一滴南瓜味都无!
俾个女话:妈妈,你好失败!
2009/12/07回复
zgr916zgr9169楼
35楼的女儿好可爱哦,皮肤好好,真想咬一口。
2009/12/07回复
看起来好好吃
2009/12/07回复
罗小宝妈:
美女,你带儿子带得很轻松嘛,还有时间弄点心我家儿子两个月时也有这么一张照片,姿势表情都一致
查看原文
我基本上只有下午需要带2个小时宝宝呀。。。
哈哈
2009/12/07回复
好漂亮~! 肯定很香吧!?
2009/12/07回复
lhx923lhx92313楼
楼主很幸福!
2009/12/08回复
好介绍,得闲试下整先得,小朋友实喜欢吃
2009/12/08回复
我今天做了,儿子吃了很多,还给邻居吃了说很好吃。
2009/12/08回复
小牛牛的妈咪啊:
我今天做了,儿子吃了很多,还给邻居吃了说很好吃。
查看原文
呵呵~ 你这样一说我也觉得与有荣焉~
暗暗开心一下
2009/12/08回复
zgr916zgr91617楼
LZ,我昨天做了,馅很好吃,但皮有一点点硬,不知道为什么啊?还有我蒸出来的南瓜很多水,根本用不着放牛奶都放了好多面粉才成团。帮我分析一下原因喽,谢谢。
我的也拍了照,但跟LZ的差好远。

[ 本帖最后由 zgr916 于 2009-12-14 15:33 编辑 ]
2009/12/14回复
想吃,
2009/12/14回复
lana83lana8319楼
我也有兴趣改天试试
2010/10/29回复
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