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买了鹌鹑蛋,不知怎么弄呢, 木子快教教

22525休闲旅游

弄给儿子吃的哈

2005/09/10
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玟玟玟玟沙发
连壳煮
2005/09/10回复
木子木子板凳

你是想就这样煮熟了吃,还是想做菜?做菜不怕麻烦的话我的菜谱里有个“大珠小珠”是用它做的,或者喜欢香口一点就煮熟剥壳后裹上开得很稀的面粉炸一下,炸的时候用长竹签穿着,吃着也方便嘛。

2005/09/14回复
木子木子4楼

再来两个,事先都要把蛋煮熟剥壳:上汤鱼蛋  把剁好的鱼肉捏成鹌鹑蛋大小,和蛋一起炒一下,加上葱姜末、一碗水、调味料一起煮开,喜欢的话放几片青菜,等菜熟了就是名符其实的上汤鱼蛋了

虾仁鹌鹑蛋 先把虾仁用鸡蛋清和少量生粉抓匀,在锅里炒一下,变色时先捞起来,再开锅爆香葱姜末,加上鹌鹑蛋、虾仁、盐,加一点点水快炒,等汁差不多干就上碟好了。 介绍了这么多,够浩儿从周一吃到周五吧?还不快谢谢我?

2005/09/14回复

玟玟:
连壳煮

这个方法最适合丁香。

2006/11/23回复
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