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电饭煲菜谱,很实用哦!

12061109美食&下厨

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黄金饭:
    大米加3/1的棒渣儿或是小米
2010/01/07回复
红薯饭:
    大米加适量的红薯小块(方糖大小)
2010/01/07回复
清蒸鱼
    锅底放水,架子上方碟子,鱼杀好洗净摸盐放姜丝色拉油,蒸到熟,然后放酱油和葱花,再蒸一会,就好了。
2010/01/07回复
蒸水蛋:
    超容易,两个鸡蛋打散,放水少许盐,放到锅里蒸,熟了方一些酱油,ok,可以吃了。
2010/01/07回复
蒸瘦肉或排骨:切好加油,盐,生粉,酱油,大蒜,姜,豆豉(再放点咸鱼会更好~),煮饭时放进去~
2010/01/07回复
蒸茄子~:
    配料和上面一样~广东比较喜欢咸鱼瘦肉蒸茄子,有海鱼的鲜味好吃很多的呢~>_<郁闷的是肉和菜不能一起做好~先把饭盛出来会凉掉的( 所以现在都是先吃饭和肉,然后再煮菜~
2010/01/07回复
可乐鸡:
    1 \ 将鸡翅放入电饭煲中,同时可放入盐\姜等调味料。2 \ 将可乐(百事或可口可乐都行)倒入煲中即可。3 \ 等到可乐全部被鸡翅吸收后就可以吃了
  特点:1 \ 简单\方便。2 \ 味道甜咸适合,非常开胃。3 \ 若盐及可乐放的少,也可当零食吃
2010/01/07回复
煲汤!
    先把水烧开,再把自己准备的材料放进去!要有姜!如果炖好了,不是很浓,放牛奶!注意鲜奶!
2010/01/07回复
东北乱炖
    就是把粉条,猪肉,土豆,白菜,豆角,花椒,大料全放进去的说,先后顺序自己掌握,自己领会。然后放作料,如鸡精,盐,少量辣椒,胡椒,酱油,等等。请依照个人口味,本菜就是方便,味美,有营养,下饭。
2010/01/07回复
南瓜饭:
     做法:正常做饭,到要插电的时候停。南瓜切小块,葱花,我还喜欢加点超市买好的肉馅,省事啊。当然,南瓜是主料。别的实在没有也很好吃的。把南瓜(即其他)放入电饭锅。撒点盐。盖盖子,按煮饭的按钮吧。等它跳到保温,拔电闷一会就好了!~~很好吃。不用油啊什么的,健康又简单。
2010/01/07回复
做面:
    香菇6朵、油菜(唐菜也可)10几根、柿子2个大、葱。
  电饭锅放水烧热,放面条(上次超市买的荞麦面条,从大长今听说荞麦好嘛)放切好的菜。啊,对了,家里有根胡萝卜,我也切丝放进去了,差不多了就放盐。后来我加了点淀粉让其粘稠点。(根据爱好可不放)
2010/01/07回复
超市里买的冻鳗鱼块。可以买别的鱼啊。切了片,用酱油盐大料十三香糖加水浸泡(淹渍)。半小时候以上吧。取出里边的大料啊等杂物。连汁带鱼全加到米里。水不够就再加点水。接下来就如正常做饭。跳到保温拔电。过一会打开。也可以
  加了水,做鱼粥。
2010/01/07回复
金(银)针菇,或者蘑菇,然后喜欢的蔬菜,炸丸子,火腿肠或者香肠,都可以在水开了后放进去一锅煮,只是蔬菜最好烫了就吃。盐跟油都是必要的,鸡精和味精就不用了,完全用料煮出来
2010/01/07回复
南瓜粥:
    南瓜切丁和米一起熬,熬到南瓜和米都熟透变粘稠就成了
  蛋粥:
    剩饭加水煮成粥,打鸡蛋搅拌,煮稠一点,加点盐、胡椒、鸡精,撒上葱末。
  板栗粥:
    板栗去皮切碎粒与淘好的糯米,加拍碎的生姜、盐,煮至米烂汤稠。
  青菜白粥:
    把剩饭用开水泡开,按下开关。菜心切成半寸宽条状。等泡饭煮开后3分钟,撒下青菜,搅拌至颜色转为嫩绿,复盖上,约1分钟后,加盐、味精、麻油即可。还可放点年糕丝或撒点虾皮作点缀,调以喷喷香的熟猪油。
  黑白双雄粥:
    青鱼中段斜刀批薄片。绍兴花雕酒、盐、蛋清拌匀。锅三成热时放鱼片,略炸成乳白色取出。黑木耳、鲜豌豆开水烫熟。米下锅煮开5分钟,放鱼片、黑木耳、豌豆用文火煮20分中,撒入葱花和香油、盐、味精,可口的粥煮好了!
  五彩鸡丝粥:
    油锅入鸡丝炒至色白盛起。米烧开入鸡丝拌匀复盖上;转为文火熬20分钟,搅拌至稠,放胡萝卜丝、鲜香菇丝、灯笼椒丝、冬笋丝再煮2分钟,加调料即成。
  绿豆+竹香米(或小米+玉米渣,更快):原料洗好高压锅,冒汽后再用小火3~5分钟就好。
  糯米红薯粥
    (1斤糯米可分3次用)糯米浸水中2小时,红薯去皮切丁,全放入电饭煲里,加水,别忘不时搅动以防焦底,等米粘转小火至熟。红薯够甜就不用加糖了。
  黑米红豆粥:
    黑米红豆浸水中约3-4小时,淘净加入白糖下高压锅,等高压锅汽阀滋滋响了,可转为小火,15分钟即成。
  咖哩碎牛肉饭:
    洋葱炒软入牛绞肉同炒,加咖哩粉再炒;马铃薯、胡萝卜倒入,加  盐、料酒、一碗水上盖,小火焖15分钟起锅;盛碗熟米饭于大盘中,将咖哩牛肉浇饭上。
  盐鸡+鸡汁油菜+鲜美鸡汤:米加水下锅;鸡用盐、鸡粉和油里外抹个遍,鸡肚里塞葱段、姜段;待电饭煲中的饭开始出现小洞洞时,将鸡放入,一煲浸透鸡汁香喷喷的盐鸡饭便出煲了。
  香蕉拌饭:
    香蕉切小丁和饭混在一起,饭粒软一点最好,可先用水泡一下,相当爽滑哦
2010/01/07回复
我系为食猫
2010/01/07回复
谢谢LZ! 辛苦了
2010/01/07回复
学习
2010/01/07回复
baby-hkbaby-hk38楼

]]]]]]]
2010/01/08回复
ncworldncworld39楼
在家做最好不放鸡精吧
2010/01/08回复
tojoytojoy40楼
真是利害啊,发这么多的贴现,我要慢慢学啊。送支
2010/01/08回复
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