

材料:荔蒲芋头(去皮)750克、粘米粉250克、水2.5杯、广式腊肠2条、虾米1两
做法:
1、
芋头洗净切成小粒状,上锅蒸熟备用;
2、
虾米用冷米泡软,与腊肠分别切小丁;
3、
粘米粉用水调开备用;
4、
热油锅,倒入虾米和腊肠丁炒香,再倒入芋头粒,加五香粉、盐、糖炒匀调味;
5、
模具里刷上油,倒入炒好的香芋和调好的粘米粉液;
6、
大火蒸45分钟,用牙签插入没有东西粘在牙签上即可;
7、
把芋头糕倒扣出来,放凉切块,用煎锅煎至两面金黄即食用。
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好像好好吃