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广式腊肉既传统制作方法
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美食&下厨
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huizi2004
21楼
顶一个
5
2008/12/07
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永不落幕
22楼
几年来我晒腊肉都系用汾酒,近30蚊鸡一瓶,真系几重皮,吾知各位食友有无平货可以代汾酒介绍一下呢(要香型接近)
LZ 我用的是52度的二锅头,也不错
2008/12/08
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君囡妈咪
23楼
我老爷是食品厂的老师傅,昨晚食饭时我仲叫我老爷教我整腊肠呢!等下一次冷空气来时就动手做.做好说冰箱给我囡囡食啊.她好中意食.
2008/12/08
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我爱逗逗
24楼
心动,明天就行动!
2008/12/08
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kellyvos
25楼
照你的方法,我用的是52度的二锅头晒出来的很香啊!谢谢!
2009/11/25
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jingcai200
26楼
唔知要晒几日至得呢
8
2009/11/25
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melody.s
27楼
呵呵,60度曲洒,好香咖
2009/11/25
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dongwanghu
28楼
有空要试试
2009/11/26
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beautifullinda
29楼
上周日终于晒出来了,但这一周天气马上变得湿度加大,北风也没了,阳光也不灿烂了,只得收回来先冻在冰箱里,等北方来了再晒~~
2009/11/26
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kikirh
30楼
好想试,的材料系吾系市场都有得买架
2009/11/26
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beautifullinda
31楼
kellyvos:
照你的方法,我用的是52度的二锅头晒出来的很香啊!谢谢!
查看原文
去年我加的是52度二锅头,可能加酒太多了,晒出来酒味太重,家人说吃腊肉都会吃醉
2009/11/27
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gzhexm
32楼
有空试试
2009/11/27
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smaling
楼
33楼
到了年底就翻老贴
2009/11/27
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Anna1983
34楼
学习啦!一定记住,周末就动手试试!
2009/11/30
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花落花开
35楼
2009/12/23
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qxl77
36楼
不错,顶
2009/12/27
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城市人
37楼
正野
2009/12/28
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elarky
38楼
最中意呀。多谢分享
2010/12/17
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天使婴房
39楼
我喜欢吃家乡的生晒腊肠,好好吃,
2010/12/20
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柠檬花开
40楼
留印,学习。
2011/01/13
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