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{2010 Q妈e厨房}7.10超级大更新!韩餐小聚/Q版玛格丽特/凉拌菜/冰爽甜品 P7-124F

28315130美食&下厨


( 点击即可直达该菜单)

P7——

124F 7.10更新—凉拌手擀宽面

125F 7.10更新—韩餐小聚(杂菜拌粉条、泡菜拌饭、凉拌蒜蓉蛋白、Q版玛格丽特饼干、冰爽藕粉)

P6——

114F 5.19更新-肉酱意粉,,,肉酱的味道超级正!



P5——


100F 5.17更新-夏天里的好味道之“抹茶味的芒果糯米糍”

99F 5.17更新-夏天里的好味道之“健康美味的家庭早餐”

98F 5.17更新-夏天里的好味道之“小葱拌豆腐”

88F 5.10 更新-变废为宝,母子俩的简约晚餐

87F 5.10 更新-给小朋友的美食,青瓜酿肉

85F 4.30 更新-下饭菜的韭菜炒河虾+健康美味的乳酪西兰花

84F 4.27 更新-鸡腿、鸡腿我爱你!所以要咬你!!





P4 ——


78F:4.26更新-凉拌茄子&凉拌香干

77F 4.23 更新-苦瓜+芥菜,双苦齐下,降火、降火、再降火!

76F 4.17 更新-泡菜土豆片/荷香糯米蒸排骨/五柳炸蛋

73F 栗子焖鸡

74F 一个人的美食:简约拌面

69F 虎年的某场家宴(一)烧辣椒皮蛋+孜然羊排+蔬菜沙拉

65F 迟到的锅贴,,,当然是韭菜馅儿的!

63F  赶时髦的雪花椰奶冻糕

62F  午后,与木糠蓝莓芝士球初相遇。。。

61F  蚕豆炒肉片、韭黄火腿滑鸡蛋、清炒花椰菜、蕨菜炒肉

               


2F: 酒足饭饱,上来交作业啦。。。全家福

6F: 第一季:虽冷尤暖(凉菜篇)

12F:第二季:大口吃肉,大碗喝酒(荤菜篇)

13F:第三季:素朴深情(素菜篇)

14F:番外一:粗茶淡饭忆童年&有奖竞猜&拍摄花絮&感谢的话

15F:番外二:独乐乐不如众乐乐。。。(做法分享)

27F:情人节惊喜奉送番外三:节日快乐哟!


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今年过年,天气太冷,孩子太小,依旧只能选择留守广州,,,依旧只有简单的4口人,亲爱的妈妈、亲爱的LG、还有可爱的儿子和我自己,3大1小

其实很想很想回去过年的,那天一回去过年的朋友到家后发来短信说,一回到家,就吃到了正宗的家乡菜,连青菜都觉得特别甘甜,,,睡了一觉,结果又被阵阵臭豆腐的香味所吸引,妈妈在厨房里炸好了一大碗,三下五除二的被她一个人干光了,,,家里的天气确实很冷,但感觉很温暖,突然就觉得自己很幸福,因为至少,还有老家可以回。。。

我眼瞅着短信,发觉鼻子有些酸酸的了。。。

不由得重新在回与不回之间纠结了一下,,,上网查了一下天气,过年期间小雨夹雪,最高气温不过2°,最低已是零下,,,想象一下儿子被包成小粽子的模样。。。最后的最后,还是放弃了。。。来日方长吧,唉!等他再大一点,就可以了

于是,安下心来,酝酿今年的这一桌年菜



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《年夜饭菜单计划书》

关键词:湘菜、素菜、健康、怀旧

搭配构思:以湘菜为主,辅以粤菜、杭帮菜、川菜、韩式料理、泰国菜以满足1家4口有老有小、有无辣不欢亦有不沾辛辣、有食肉动物亦有素食清淡者之不同需求,秉着健康至上原则,以及怀旧主题,决定以素菜为主、荤菜为辅,并尽量回味正宗的、老式的家乡传统过年菜

菜式:凉菜2-3样,汤,热菜,主食,甜品。。。

[ 本帖最后由 勉之妈妈 于 2010-7-10 16:24 编辑 ]
2010/02/12
全部回帖
宝一鸣宝一鸣沙发
真的好厉害啊.你是全职妈妈吗?
2010/06/08回复
学习
2010/07/02回复
leoDDleoDD4楼
哇,居然有这么好的帖子我不知道,呵呵,赶快收藏
2010/07/02回复
收藏先
2010/07/02回复
真的没食欲啊
天气太热了
别说吃饭
猫在厨房里
就已经让人受不了了

于是这些天
杂菜拌粉条
泡菜炒饭
冷面
拌面
成了我家的家常便饭

我减肥
晚饭直接省掉
拿一根大黄瓜
或一支大香蕉
或一个大番茄
洗干净
切4块
放进搅拌机
再倒一瓶益力多
搅了拌了
好大一杯 够饱了
营养 健康 又美味
还减肥
嘿嘿

【拌面做法】超级简单

1.煮面——烧开一锅水,放点盐&油,将手擀宽面放入,煮熟,捞出,过2次冷河,浸入凉水中,待用
2.备料——大白菜切丝,上述方式烫熟,浸入凉水中待用;
                 火腿肠切丝,少少热油煸炒出香味,待用
                 鸡蛋敲入碗中无须搅拌,热锅热油,小火煎熟,装盘待凉后切宽丝,待用
                 番茄对半切开,再切薄片,待用
3.拌面——在大盆中放入香油、蚝油、老抽、生抽、白砂糖、陈醋、五香粉、芝麻适量,混合均匀,依次将凉面、大白菜丝拌入,搅拌均匀后,再拌入火腿丝&鸡蛋丝,搅拌均匀后装盘,摆入番茄,撒点芝麻,再淋点香油。。。大功告成
                 若食辣,可加入红油、老干妈等

tips:其实材料&配料可以自由搭配,个人经验是:陈醋可以放多一点,夏天吃点酸酸的味道很爽口,另外白糖放少许但放了比不放味道好,五香粉是秘密武器。。。另外若是再加点花生碎、以及腐乳汁、葱花,味道会更绝!



[上图]LG的,没放辣



[上图]我的,加了N多红油的。。。



[上图]嘿~这小伙儿,吃得多带劲儿口丫~~

[ 本帖最后由 勉之妈妈 于 2010-7-10 15:53 编辑 ]
2010/07/10回复
全职师奶的又一次小聚

大盆的拌粉条
大盆的泡菜炒饭
还有餐前小食
餐后点心
餐后甜品
还有苹果醋

吃吃喝喝
大块剁颐
宾主尽欢



凉拌蒜蓉蛋白



韩式杂菜拌粉条



著名的泡菜拌饭



Q版玛格丽特饼干





冰爽藕粉,,,酸酸甜甜真好味!!!

[ 本帖最后由 勉之妈妈 于 2010-7-10 16:18 编辑 ]
2010/07/10回复
很不错,收藏
2010/07/10回复
宝一鸣:
真的好厉害啊.你是全职妈妈吗?
查看原文
谢谢,俺就是煮饭婆一个
2010/07/10回复
天气太热了,尽想着吃凉的。。。
还有什么凉菜、甜品之类的哈?
2010/07/12回复
强人啊
2010/07/14回复
小熊维尼妈:
强人啊
查看原文
嘻嘻!客气了

俺只是煮饭婆啊煮饭婆,,,煮呀煮饭婆!
2010/07/16回复
都是你做的吗 牛呀
2010/07/19回复
好帖
2010/07/19回复
月光下的女神:
都是你做的吗 牛呀
查看原文
果酱果酱,马马虎虎,普普通通啦。。。
2010/07/20回复
阿简阿简16楼
收藏,正准备学习作菜呢.谢谢楼主分享.
2010/10/29回复
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