Jess2010
Jess2010楼
早上煎了一大盘萝卜芋头糕，挑剔的老公居然也说好吃，小不点则用“超级好吃”形容，呵呵。。。。。。。。
介绍一下萝卜芋头糕的做法：材料：4斤萝卜，2斤芋头，腊肉150克，粘米300克，盐适量，胡椒粉适量（根据个人口味可增加腊肉的量,也可加虾米）
1. 萝卜、芋头去皮切丝，搅拌均匀
2. 加两碗水放锅内用慢火煮熟并收汁，加入盐，胡椒粉
3. 腊肉切片，炒一下
4 将煮好的萝卜芋头糕和腊肉，粘米粉搅拌好，放入蒸盘
5. 水开蒸20分钟
6. 蒸好后切片煎香即可
萝卜和芋头蒸糕是很好的搭配，如果只放芋头，蒸出来的糕比较粉；只放萝卜蒸出来的糕比较软。[ 本帖最后由 Jess2010 于 2010-9-23 21:31 编辑 ]
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