我是宅女---更新：237楼--今天我们吃了水煮鱼

我是宅女，一个月如果不用买菜接送小孩，我可以一个月不用下楼宅在家里，别人很不能理解，但我自得其乐。

我还是单亲妈妈，有一个九岁多近十岁的女儿，我妞有时在院子里有叔叔阿姨等问她，小朋友，天天看你妈妈送你上学，不见你爸爸的？妞扬头答：“我是单亲小孩，我爸爸不在这里。”一脸坦然和平静。

是的，单亲只是状态，幸福的程度，取决于心态，不回避事实，不压制心情去附合别人的喜和怒，我和妞总是说，上天安排的，一定是有道理和美好的，可能有些事看上去比较让人不喜悦，不要紧，那只是包装的丑些的礼物罢了，于是，我和妞过的很幸福。

以下，就请大家来见证一下面包和妞的生活哈。

2010/02/20

全部回帖

央的妈妈沙发

强大,顶

2010/02/20回复

面包楼板凳

又翻出以前和妞周未骑单车出游的照片和妞去年写的日记，于是整上来秀一下，以示喜庆

我的故乡

我的故乡在四川资阳，我就在那里出生的。虽然我在那里出生，但是妈妈在我出生不久就带我离开了故乡，所以我对故乡不太了解。

听妈妈说，我们门口有一条河叫沱江河，妈妈小时候就在那里摸鱼、玩水，和小朋友一起在河边玩耍。

我还听妈妈说门前有一颗梧桐树，到了夏天有许多人们到大树下乘凉，小孩就围着大树足迷藏。

外婆向我提起那里有很多白糖，外婆说：“等你长大，带你去那里看看，那里很美丽！”

我和妈妈的游戏

今天晚上，妈妈提议我和妈妈玩老师和同学的游戏。

我当老师，妈妈当我的学生，我给我的学生讲敕勒歌和葡萄沟。我们讲到王月的**产杏子，七八月有香梨、蜜桃、沙果；九十月份葡萄就成熟了。我讲的很认真，我希望我的学生能好好的学习将来能找到一个好工作。可是她却（在）下面玩手，一点都不听讲，令我好失望。于是我终于知道我的李老师和许老师的感受，我上课也像大同学一样总爱开小差。

我把我的想法告诉了我的学生，话音刚落，她马上就听话了。她说也不想小老师失望。

我通过和妈妈的游戏知道老师有多爱我！我以后不能让我的老师失望！

王萌萌加油！要说到做到！老师相信我吧，我能做到的！

我俩的座骑

2010/02/20回复

面包楼4楼

旧贴，主要是为了贴图

这是今年面包自己灌的香肠，味道不及老家的，因为没有柏树枝熏，那完全就不是一个档次的。

对于熟悉川菜的朋友来说，四川香肠可谓是一道不可多得的美食。儿时对香肠的渴望造就了我对香肠的偏爱。直至如今，每每念及家乡的香肠，我都会满嘴生津，恨不得立马啃上两条。

儿时，家里经济条件并不是相当景气，所以想常期吃到香肠那无疑是痴心妄想。每年到了冬月十一二，母亲就会从箱底掏出一叠压了好长时间的纸币。细细的数过一番，然后再上街购回十几斤肥瘦渗半的猪肉，准备做每年过年必不可少的香肠。

孩子对美食的渴求往往比任何一种东西来的更为强烈。这时母亲再叫我们帮忙打杂无疑是最乐意的。购回的猪肉摆在案板上，像极了年画上那个大美女，母亲操刀把猪肉里外仔细检查个遍，不能有一丁点骨头。当然，还得细心的把皮给去掉。说到去皮，这可是妈妈的绝门手艺。锋利的菜刀把肉皮先戳一个小洞，然后伸出一根指头拉住肉皮，只见母亲的刀在肉和皮之间游走，不到两分钟，一张干净的几乎没有什么脂肪的肉皮就给她扒了下来。

接下来就是帮母亲把肉切成块。这切块也有讲究，不能太大，也不能过小，食指长拇指宽就正合适。切完肉，最重要的一环——配味就得由母亲亲自出马不可。你可不要小瞧了这配味，麻辣香咸可全在这手里掌握着。手轻轻的下重一点，那么到吃的时候你可就得皱眉头了。严格按母亲的方法是：十斤肉加二两五钱盐、一两花椒粉、二两干辣椒面、味精少许、再加入适合的白酒和白糖。这酒啊，又得数外婆家自踉的地瓜酒为上品。加完配料，接下来就得洗手合料了。

合料这可是我最乐意干的事，孩子总是贪玩的，而合料正是件好玩的事，大大小小的肉块在手指间来回穿梭，欢笑声彼此起伏。等把肉拌均匀后就得准备灌香肠了。

灌香肠用的全是猪的小肠，在事前一天就得买好回来洗净备好。再准备若干条缝衣服的白线、一根缝衣针，还有一样必不可少的东西就是一个竹子做成的小圈（没有矿泉水瓶口切下来也能用）。

一切准备妥当，只等母亲一声令下就开灌了。先拉过一条不算太长的小肠，挤干净中间的水，底端先用小线捆绑好，再把事先备好的竹圈套入小肠的另一端，这也得讲点功夫，如果不是熟能生巧，你根本无法顾及灌肉——竹圈总会不停的从小肠中脱落。一手拿小肠和竹圈，另一只手就得不停的拿配好料的肉灌到小肠里。还得提示的是，你在灌时不能挑肥捡瘦，不然一是到灌完肥瘦不均。二是你到吃时就会感到有的太瘦太干，而有的却太肥全是油。肥瘦得搭配着灌。

看到灌到一定的时候，你就得停下手来挤。就是把你灌在上面的肉慢慢的挤到最下面，需要注意的是不能挤的太过紧，不然一个不小心，就的爆肠。一条小肠全灌好后，再把所灌的肠子分为几小段，用线捆好系紧，以方便吃时分量。

灌好后还得用大概五、六十度的温水洗洗，为的是更快的风干香肠的表面，以免变质。这时，你会看到间中有些空隙，那么你早些准备的针就派得上用场了。所有的空隙你都得细细的扎个小眼透气，以便它更好的风干。

母亲手巧，总会在事先准备些用铁丝捏成的小勾，把一段段色泽鲜亮诱惑得人馋涎欲滴的香肠挂在小院的高处，让它慢慢的吹干。儿时的我和伙伴们，总是结伴站到香肠下，扬着小脑袋望着这些人间的美味。总盼望着勾香肠的勾子一个不小心掉下一段来，最好正巧砸在自己嘴边。有时实在忍无可忍，就会纠集两位死党，趁母亲不注意时，用小木棒打下一段，然后找些废旧的报纸或是一些木材架上个火炉，再用筷子穿上香肠烧了吃。长大后才知道自己真是难能可贵的天材，小小年龄就懂得了烧烤为何物。

其实光把它们挂上吹干是远远不够的，真正美味的香肠是用柏树枝或一些柑桔皮熏烤出来的。它那特有的香味也全在这一熏上。等到香肠风干到一定程度时，就得把它全拿下来架在炉上熏。所用的炉是母亲用铁棍和木棒搭建的。先用砖砌一个一米六七左右的台子，再在上面放上粗壮的木棒或是铁棍子。再把所要熏制的香肠或是腊肉挨个儿摆好。拉出大堆柏树枝和一些柑桔干皮，点火就开始了熏烤。

这时是不需要太大的火的，如果有明火，那么辛苦灌好的香肠就会在没有烤好先被烧焦。火候最好控制在烟雾弥漫的样子，最下面又有点若有若无的火种，这样烤出来的香肠才能称为上品。就这样慢慢的熏慢慢的烤。孩子们在边上来回的奔跑欢笑。一股股香肠特有的焦香又略带麻辣的香味传来，惹得孩子们不停的伸长脖子吞咽着嘴里的口水。

一个小时后，母亲得把香肠翻个面，让它所有的地方都能熏到香味。直到香肠被烤得焦黄，肥肉的油慢慢从肠衣渗出来，香味缭绕在小院子里久久不会散去。这时的我和妹妹总会迫不及待围绕着母亲打转。而母亲也会微笑着，切下一段香肠，蒸熟把它切成薄薄片，再靠在门框上，手拿一把柏树丫或是小盆，看着我和妹妹伸出小手指，轻轻的夹起其中的一小片，慢慢的闻上一会，再伸出舌头细细的舔舔，始终不舍得把它们全吃到肚子里。一咬，肥肉的香味顿时塞满唇齿之间，肥，而不腻，那香香的油，麻辣的味，让你的味蕾受到最高的待遇，而瘦肉咬上去干干的香香的，满嘴香喷喷的，回味无穷。而在我记忆里，最美味的香肠是不用切的，而且整条穿在筷子上烧烤出来然后就那样大咬大嚼的。

到过完年，香肠就所剩无几。母亲这时会把剩下的香肠放在一个很高的地方，让我和妹妹可望不可及。待到父亲从地里干了繁重的体力活回来时，母亲总会笑眯眯的从高处取下小心收藏的香肠，洗净放在蒸饭的抽屉蒸熟。再打斜切成薄片整齐的摆放在盘子里，专供父亲做下酒的佐菜。

父亲慢慢的嚼着美味的香肠，半眯着眼呡口小酒，好不惬意。受了母亲的叮嘱，我和妹妹一般是不会主动夹那盘虽然搅得心里难受的香肠，唯有一个劲儿的扒碗里的白饭，以掩饰内心的尴尬和渴望。父亲注意到我和妹妹的心思，往往朝我们碗里塞上几大片。心里自是欢喜。而母亲，是不管父亲如何劝说，也不会轻尝那些冒着香气的美味。就静静的坐在那里，眼里全是爱意和幸福，看着她的爱人和孩子吃的有滋有味。在她看来，那比吃上几大截香肠更为快乐。

几年没有回过老家了，儿时记忆里那股淡淡的略带着麻辣味的香肠，总在我脑海里挥之不去。从当年的那个小女孩子成长为别人的母亲，我和我母亲正好一个轮回，但客厅里那位寂寞的老人，还是那样淡然平和。

年前，小姨听我念叨香肠，便给我做了一大箱香肠腊肉寄来。收到包裹，迫不及待的打开，那股熟悉的香味扑面而来，那天中午的午餐，我美美的吃了两大碗饭。而我的母亲，慢慢老去的妇人，还是那样坐在我身边，静静的含笑望着我，就像当年望着父亲。美味的香肠吞到喉间，却在那一刹那间堵的慌，低下头喝水，以掩饰眼里快要掉下来的泪水。

[ 本帖最后由面包于 2010-2-24 09:11 编辑 ]

2010/02/20回复

面包楼5楼

又是面包种的花，现在光荣了，放上来记念一下，过几天打算和妞又多买些花，再做一个金银花的架，因为今年想换房，所以不能大动做的折腾，省的卖房时痛心

在看贴之前，请大家看面包种在阳台上的花，现在种的太少，以后慢慢添加，还有一个二十多平的露台呢，日子，真是很美好。

用我所种的这些花，供养十方佛，也献给我永远的爱人---我的妈妈

现在金银花同学爬到地上了，但苦于家里没有劳工没法做花架，一直就对它的茁壮成长假装视而不见，不过真的要抽空做花架了，不然可惜了它的青春。

永远的茉莉

]

回珠海时，它干枯了，妞为此写了一偏日记：枯木逢春，改日放上来。回来时，一点绿叶也没有的它，也能再次逢春，像我们的事业、心情、还有心底的爱

看到了吗？绿的影子再次在枯枝上绽放。

看完花，亲爱的，我们不急，我们再来看一则故事好不好？平静，安宁又感恩，相信你会和面包一样，看到最值得珍惜的东西。

从前有一棵大树，它喜欢上一个男孩儿。男孩儿每天会跑到树下，给自己做王冠，想像自己就是森林之王。他也常常爬上树干，在树枝上荡秋千，吃树上结的苹果，同大树捉迷藏。累了的时候，就在树阴里睡觉。
小男孩儿爱这棵树，非常非常爱它，大树很快乐。
但是时光流逝，孩子逐渐长大，大树常常感到孤寂。
有一天孩子来看大树，大树说：“来吧，孩子，爬到我身上来，在树枝上荡秋千，吃几个苹果，再到阴凉里玩一会儿。你会很快活的！”
“我已经大了，不爱爬树玩儿了，”孩子说，“我想买些好玩儿的东西。我需要些钱，你能给我一点儿钱吗？”
“很抱歉，”大树说，“我没有钱，我只有树叶和苹果。把我的苹果拿去吧，孩子，把它们拿到城里卖掉，你就会有钱，就会快活了。”
于是孩子爬上大树，摘下树上的苹果，把它们拿走了。
大树很快乐。

  很久很久，孩子没有再来看望大树。大树很难过。
后来有一天，孩子又来了。大树高兴地摇晃着肢体，对孩子说：“来吧，孩子，爬到我的树干上，在树枝上荡秋千，你会很快活的！”
“我有很多事要做，没有时间爬树了。“孩子说，“我需要一幢房子保暖。”他接着说，“我要娶个妻子，还要生好多孩子，所以我需要一幢房子。你能给我一幢房子吗？”
“我没有房子，”大树说，“森林就是我的房子。但是你可以把我的树枝砍下来，拿去盖房。你就会快活了。”于是那个男孩儿把大树的树枝都砍下来，把它们拿走，盖了一幢房子。
大树很快乐。

  孩子又有很长时间没有来看望大树了。
当他终于又回来的时候，大树非常高兴，高兴得几乎说不出话来。“来吧，孩子，”它声音喑哑地说，“来和我玩玩吧！”
“我年纪已经大了，心情也不好，不愿意玩儿了。”孩子说，“我需要一条船，驾着它到远方去，离开这个地方。你能给我一条船吗？”
“把我的树干砍断，用它做船吧。”大树说，“这样你就可以航行到远处去，你就会快活了。”于是孩子把树干砍断，做了一条船，驶走了。
大树很快乐，但是心坎里却有些……

  又过了很久，那孩子又来了。“非常抱歉，孩子，”大树说，“我没有什么可以给你的了。我没有苹果了。”
“我的牙齿已经老化，吃不动苹果了。”孩子说。
“我没有枝条了，”大树说，“你没法儿在上面荡秋千了——”
“我太老了，不能再荡秋千了。”孩子说。
“我也没有树干，”大树说，“不能让你爬上去玩了——”
“我很疲倦，爬也爬不动了。”孩子说。
“真是抱歉，”大树叹了口气，“我希望还能给你点儿什么东西……但是我什么都没有了。我现在只是个老树墩，真是抱歉……”
“我现在需要的实在不多，”孩子说，“只想找个安静的地方坐坐，好好休息。我太累了。”
“那好吧。”大树说，它尽量把身子挺高，“你看，我这个老树墩，正好叫你坐在上面休息。来吧，孩子，坐下吧，坐在我身上休息吧。”于是孩子坐下了。
大树很快乐。

有没有一点想哭？我们一直在不停的向我们的父母索取，我们还感到他们不够爱我们，要是他们是富豪就好了，要是他们长的又漂亮又有学识就好了，要是他们不光有钱有学识还理解我就好了，懂得我所有的莫名其妙的需要，就算我们不高兴大发脾气，他们也应无条件的倾听和包容，就算我离他们而去，在我受伤回来时，他们也会张开双臂抱我在怀，没有埋怨和指责。

亲爱的，和你一样，曾经我就是那个怀着这么多想法的孩子，而我家的那颗大树先给了我果实，再给了我树枝和树干，如今她只能给孩子唯一的树墩了。上回我去珠海，和她说起小时候的种种，说我小时完全不知道她是那么的爱我，我以为她不需要我，说得我家的树墩伤心的哭了，泪流满面，她说，我一直那么深爱你，你为什么会不知道呢？是的，我的树墩儿，我真的以前不懂得，当我懂得时，我也像你今天这样泪水滂沱，我那一刻感到我的人生是多么的受到祝福和厚待。有时我在想，无论在哪个时刻，不论过去还是现在，父母只能给他们拥有的。我们觉得没有得到的，一定是，他们没有能力给的。如果有那么一点点的可能，他们，一定一定给出所有的.一定。是么，我亲爱的树墩，你现在还在让我舒适的坐在你的身上，你对我说着种种要给我的东西，安慰我：亲爱的女儿啊，等妈妈有一定给你什么什么，你要高兴，要快乐，要幸福，你和妹妹说到这些时，两眼发光，一副想像我以后就生活在同一小区然后每晚一起散步的情景。而今天的我，不想再坐在你身上，只想把你拥在怀里，我最亲爱的树墩，我的王女士，我最爱的妈妈，你就是那个我永爱的爱人啊。

其实我们每一个人都有一棵属于自己的爱心树，只是可能错失在曾经懵懂的岁月里,或是在忙碌的生活中渐渐模糊了。静下心来吧，亲爱的，你向内看，你就看到属于你的那棵爱心树，你用心体察，你就能感到他们给你最深沉最丰富的爱，不用等明天，今天，你就告诉他或是她，爸爸，妈妈，我爱你们，虽不及你们爱我那么多。

2010/02/20回复

面包楼6楼

当我爱上泡菜时记得小时候，我家的泡菜坛子巨大，大到什么程度呢？对于小小的我来说，需要掂着脚，才能抓到下面的泡菜，哇，整个手全伸到坛子里，有时脚就离地了，小胳膊卡在坛子脖子边上，抓到菜再摸一下，猜猜是不是大家爱吃的，如果摸到不是，马上甩下再重头摸哈哈，摸到足够吃的泡菜再滑下来---幸而没有发生整个坛子翻过来的大事件，可能因为里面的水和菜都足够多。

记得那时妈妈总是用榨菜、红萝卜（不是现在的胡萝卜，那时小小的红通通的那种，极为可爱美味）、嫩姜、辣椒、豇豆、切条的白萝卜......把它们洗净放到坛子里，第二天或是第三天就可以打捞上来，色泽鲜艳饱满个个都透着水灵劲儿，用手撕成小块，放些红椒油，再佐以白粥，哇，几大碗饭下肚，也感到意犹未尽。偶尔，爸爸和妈妈也会用它来炒肉丝，或是做鱼，在我的儿时记忆里最盼望的时刻般，谁叫出去玩也不会去，直守在灶台前，眼巴巴的望着冒着酸菜的特有的香气的锅子，巴不得它们快些好，然后可以让我饕餮这人间的美食。

小时候，零食少，几乎鲜有解馋的DD填满我对吃的欲望，于是我和妹妹---大多数以我为主，她几乎是陪衬，以显示我家不光是我一个人爱吃的客串角色，有时就去摸泡菜吃，长长的一条豇豆，把它高高的拎起来，从下面慢慢咬，一直最后一段塞到嘴里，然后又是一块红萝卜.... 因为爱吃，也能暂时忘了它的咸，因为忘了太咸也就顺道忘了它不适合空腹吃太多，往往等意识到，嗯，我吃多了时，一般就会大碗大碗的喝水收场，可见，除了泡菜美味，还有儿时的贪吃在作祟。

后来长大了，来广东，结婚生女，我几乎没有再吃到那种泡过的红萝卜，广东人大多把一颗类似于青菜的榨菜泡出来，成堆的放在盆子里出售，色泽一点不鲜亮，让人极难有购买欲。但苦于没有家乡的泡菜，我在乐猪家煮酸菜鱼时，也会去购买回来当配料，但却万万不敢再像小时那样生吃了，除了长相不讨好，另一个原因大概就是和儿时记忆中的泡菜完全不是一个版本让我本能有些抗拒。

最近，不光成功的做了糯米酒，我还想把泡菜弄上，想在早餐有白粥时，能有我最爱的那碟，嗯，于是，我就在今天冒雨去买回所需要的蔬菜和坛子，开始吧，亲爱的，我对自己说，只要想做，我们就可以动手，相信我会做到想像中的那个味道----或许超出？

作法：

1、想有好的泡菜，除了人长相佳----砖头，西红柿、臭鸡蛋呼呼的就对着我的脑门上来了，嗯，流着血，我再挣扎着爬起来道：还要有一个漂亮的坛子（坛子漂亮就是要密封性能好，别太大，我妈那时整的太大，搞的我爬上爬下很是辛劳，全家够吃就行，以面包的为统一标准）。

2、嫩姜、红、青辣椒，不要摘把，不要发软的，胡萝卜、包菜（老家叫连花白？）、我买了最嫩的白菜心、还有豇豆----本来还想买点别的，但坛子小，装不下，事实证明，我的刚刚好正好（面包你真是过日子的好能手、面包你真了不起、我们的好面包我们爱你......群众高呼）最后，我还买了点紫舒(是这两个字不）叶，八角、陈皮、草果、桂皮、红星二锅头、冰糖、盐，把要泡的菜洗好阴干，不能有水，容易长花。八角等香料和一锅水一起煮开----最好开两次，放入冰糖适量，我放了三块，，白糖不好使，放凉备用。凉了后加入盐（比菜咸些就行了，不用太咸了）还有适量的高度酒。

3、把漂亮的坛子洗净，再用少量的酒把里面来回的滚几圈消毒，也增加菜的香味---别倒一坛子酒，然后洗了再倒掉，如果那样干，你不要说是我教的。再把嫩姜先整齐的码在最下面，然后是辣椒-----专家说，最好就这两样，再加水泡七天再加别的，我个人没有这样，因为我都买回来了我不想放在那里烂掉，可惜，于是我一起泡的。依次加进豇豆、胡萝卜、白菜心，最上面放上我的十几片紫舒叶子，正好，差点点那么多满了，。正是专家告诉我要装到坛子口下一点的位置，我估计量真的太强了（群众再次欢呼......）

4、码好后，就倒入刚才放凉的泡菜水，高过菜四公分左右为宜。接下来就是把坛子的边边装满水盖上，一定要装哦，没有水会开满白花花的，静放一周，可以吃了。

注意，整个过程，所有和泡菜有关的东东，不能沾油，夹菜的筷子专用，泡菜水要开水放凉、坛子下面放比较耐泡的，上面放菜、香料不要太多、坛口的水要保持清洁，不能透风，也就是要加够水。

PS：如果你想你和家人健康，那就多吃一些蔬菜，少吃点肉（不吃肉更好），并将每天的咖啡换成一杯牛奶或是豆浆吧。