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【浓香冰爽】——餐厅偷师:木糠芝士球

491642美食&下厨







     经常在仙踪林简餐厅找吃的,偶尔晚上还和水牛去喝喝茶,聊聊天。喜欢这个餐厅的柑橘荔枝茶,还有招牌炸豆腐和新推出的木糠芝士球。最爱的是让人坐着就不想起来软软的大沙发。
  
    开始吃到的时候,惊艳的感觉~~~芝士味和奶味特别香浓~,俺回家都还在研究这个芝士球是怎么弄的,木糠就比较简单猜到是曲奇粉,因为在澳门吃过木糠冰激凌,味道一样。
    最后确定了制作方案,蓝莓是我自己加的,本想添加一点酸酸的味道免得吃多了会腻,但没想到,这次买的蓝莓超级甜......一点酸味也没有~~~~芝士球就多了点蓝莓的清新香味和淡淡的紫色,别有一番风味~。做出来的口感与餐厅里吃到的一样,一定要刚从冷冻柜里拿出来有点硬硬的才好吃,如果软了象冰激凌那样,就没什么特色了,吼吼。







注:因为蓝莓甜,所以我放的糖是80g请大家自己按照自己的口味增减砂糖的量
     正好一位长时间没见的老同事来家里做客,大夸美味美味,消灭了好像有8个球,厚厚,有人爱吃就是对做美食的人最大的鼓励和支持呀。



不洒木糠也会很滑很好吃

2010/02/23
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谢谢大家,俺的身体好返噻

还因为生病时的忽然觉悟,决定暂时放下工作,安心带宝宝到3岁上幼儿园,才出来工作

健康和家庭是最重要的,我不会后悔放弃工作。
2010/02/24回复
SUNDAY爱SUNDAY爱板凳
收藏
2010/02/24回复
呀呀呀呀4楼
很诱人啊!  很喜欢你的帖子
2010/02/24回复
fendy69:
谢谢大家,俺的身体好返噻还因为生病时的忽然觉悟,决定暂时放下工作,安心带宝宝到3岁上幼儿园,才出来工作健康和家庭是最重要的,我不会后悔放弃工作。
查看原文
天天妈好羡慕你能为了家庭放弃工作啊,真是一个很好很好的妈妈~~!
2010/02/24回复
慧MM慧MM6楼
fendy69:
谢谢大家,俺的身体好返噻还因为生病时的忽然觉悟,决定暂时放下工作,安心带宝宝到3岁上幼儿园,才出来工作健康和家庭是最重要的,我不会后悔放弃工作。
查看原文
是啊,又上班又管孩子,自己累得半死不活的,我尝试过。发现在家幸福多了,哈哈!!!
2010/03/08回复
好厉害
2010/03/18回复
好喜欢!漂亮!
2010/03/18回复
哇,真是了不得~厉害呀
2010/03/20回复
唐朝唐朝10楼
好好吃哦
2010/03/25回复
最爱fendy的帖
2010/03/25回复
天天妈你这么会做这么多高热量的精美食品咋不会胖的呀 真是羡慕
2010/03/26回复
lindaldlindald13楼
我也想来天天妈家做客
2010/03/26回复
收藏
2010/03/28回复
LZ我觉得你如果用威化饼,打碎了撒在上面会更好吃。。。
2010/03/28回复
看的我流口水啊····收藏了····
2010/03/28回复
fff000fff00017楼
对我胃口
2010/03/29回复
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