没泡之前硬硬的，怎么炒8 ？

干炒

不是很明白，有PP看吗

我们家乡的吃法买回去都是要用粗盐炒过才弄来吃的，没炒过的好象没人吃的，在我们那边。呵

学习了

新鲆

想了解是炒到什么程度呢？
是小炒一下，还是人家讲的盐发呢？
详细介绍一下吧！

学习

我买的是冷冻的那种，不是干的。
也可以炒吗？
解冻以后炒？

其实主要看是什么样的花胶
普通花胶跟好花胶还是有区别的

喽住，怎样炒呀？

不是假的吧，有些花胶煲汤是会溶的，有些就不会，你买的时候可以问下他会不会溶，个人觉得煲汤溶了都好，因为我都是中意饮汤，不是好中意吃花胶

炒过后还要泡吗？

同问...

用盐炒过的，炖起来有哪么出味吗？

花胶不会化，只会变小，胶质都溶在汤里了
炖后新花胶会比较滑腻，老花胶会比较脆,

不知道该炒到什么程度啊

占位学习
最好上些花胶的做法
买了一斤还不知道怎么吃好呢

楼主啊楼主，开场锣刚响过，大家在等你的正本戏呢，你咋没影子了？

快回来回答大家的疑问啊。

顺便回答我的：干花胶，很硬的，一尺来长的管子一样的，怎么炒法？