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昨天去四海海产市场问了三文鱼的批发价零售价

842425美食&下厨

      昨天去洛溪食街吃饭,等吃饭的时候我去旁边刚开不久的四海海产批发市场看了看。
      四海海产挺大的,不过现在开的店铺不是很多,主要集中在中间那两排,昨晚7点左右的时候,基本每个店铺剩下的东西不多了。
      三文鱼只有零售的没有整条了的,一般40-45元不等。不过新鲜程度不一。
      鲍鱼:有小的10元三个,应该和个别酒楼做特价10块以内一个的差不多
                 最大的13元一个,大概有2两重
     黄油蟹价格不一,便宜的10块左右一个,有的13,有的18。
     很多人在这里买了拿去门口的洛溪食街加工,顺便报一下加工价钱:
     白灼的 6块一斤
     清蒸的 8块一斤
     爆炒、美极的10块一斤

     出了四海,正门口对面有一家比较大的挪威三文鱼专卖店,我过去看了,原条的说是批发价42块一斤,掌柜的说每条至少都有12斤,不单卖,不过就有一些像吉之岛那样,片出来一盒一盒的,30块钱一盒,看不出有多重。
     这家店应该就是和很多朋友说的东川路市场那个店一起的,店的宣传纸上有写。
     有很漂亮的北极贝,一盒一盒的,写着1kg重,不过掌柜说每盒保证2斤2以上,还随便拿起一盒称给我看,电子称1138g。有大只得有细只的,都是120元一盒。我在问的时候,有个妈妈来买了一盒,不知道是不是我们的jm呢~~

[ 本帖最后由 yuming 于 2010-2-28 16:55 编辑 ]
2010/02/28
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可以自己买回来生吃么 不过话说回来,一整条又太大,一盒盒的又怕不干净
2010/03/01回复
shareelaushareelau板凳
没去过,有空要去下,呵呵,谢谢楼主的爆料
2010/03/01回复
肉肉滴娘亲:
可以自己买回来生吃么 不过话说回来,一整条又太大,一盒盒的又怕不干净
查看原文
我在东川路那家看别人弄鱼的时候,发现很干净。

但是上次我去买的时候是很多老头老太买。很多人是预约了,店主就杀整条鱼。
2010/03/02回复
tjq.88tjq.885楼
得闲看看。
2010/03/02回复
五湖四海那里的三文鱼不是三文鱼来的,
它是新鲜杀的,是叫虹鳟鱼,
三文鱼是深海鱼,只能雪藏,在常温下,好容易变的。
两者差不多,好像只是颜色深浅不同。
营养价值就不知道了。
我是听在五湖四海对面那个专卖三文鱼的汇俊的老板讲的。
不知道对不对。
而且,五湖四海那里用来切鱼的刀,在常温下,超多细菌,又多苍蝇在上面,
买回去的鱼肉,如果生吃,有什么后果,就不清楚了。
我是不敢吃的,怕怕。。。
2010/03/02回复
要是整条买了的话可以拿去哪里吃呢?通常我们就5,6个人,应该能吃完,但是带回家吃又麻烦,
2010/03/02回复
铵妈铵妈8楼
三文鱼最好做料理了,头就盐烤。身上的净肉可以切生鱼片,带皮的部分的肉,就用喷枪烤一下,用美乃滋这样很好吃,骨头煮味增汤。如果一条鱼太大,肉生的吃不完,就炒饭,也不错
2010/03/02回复
我现在都是去东川新街市那间俊汇三文鱼买了,不过巨贵啊~~上次去鱼柳要85,鱼腩要95了!!!现在那间俊汇大了很多,还做整条加工的,好像是55一斤,不确定这个价钱。我一般就会买骨头15块一斤和鱼汤宝(就是角料)12块一斤!!很划算哦~~
2010/05/30回复
东川新街市,好啊!我也要去看看!
2010/05/30回复
帮顶帮顶
2010/05/30回复
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