在家自制马蹄糕 100%成功的噢！
746439美食&下厨
Hinnyliang做法：先用将3.5碗水和1斤马蹄粉搅拌成粉浆备用，然后用3.5碗水将糖煮溶等糖全部溶好（注意不要太猛火，要不会糊掉），就把马蹄放到锅里稍稍煮一下（小火，大概10秒），煮太久马蹄会不爽口，然后将1汤勺粉浆（一定要先将粉浆搅拌均匀）加入马蹄糖浆里不停的搅拌（用小火）煮到比BB吃的糊糊稀一点那样就可以了，接着关火直接把糊糊倒入粉浆里面不停的搅拌（一定要先将粉浆搅拌均匀再倒入），然后将粉浆倒入预先扫好油的糕盘里，大火蒸45分钟就大功告成了！
这个做法做出来的马蹄糕既爽口又弹牙，好好吃的哦~！
我这次做没有拍到照片，看看反映如何再补上吧！嘻嘻~
2010/03/02
Hinnyliang楼
