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在家自制马蹄糕 100%成功的噢!

746539美食&下厨

材料:正中纯马蹄粉1斤,马蹄2两(切碎),水7碗,片糖1斤2两(这个甜度个人认为刚好,不太甜,喜欢吃甜的MM可以多加1斤半也就差不多了。糕盘一个,大的容器一个(用来搅拌粉浆用的),牛奶锅1个(煮糖浆用的)
做法:先用将3.5碗水和1斤马蹄粉搅拌成粉浆备用,然后用3.5碗水将糖煮溶等糖全部溶好(注意不要太猛火,要不会糊掉),就把马蹄放到锅里稍稍煮一下(小火,大概10秒),煮太久马蹄会不爽口,然后将1汤勺粉浆(一定要先将粉浆搅拌均匀)加入马蹄糖浆里不停的搅拌(用小火)煮到比BB吃的糊糊稀一点那样就可以了,接着关火直接把糊糊倒入粉浆里面不停的搅拌(一定要先将粉浆搅拌均匀再倒入),然后将粉浆倒入预先扫好油的糕盘里,大火蒸45分钟就大功告成了!
这个做法做出来的马蹄糕既爽口又弹牙,好好吃的哦~!
我这次做没有拍到照片,看看反映如何再补上吧!嘻嘻~
2010/03/02
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自己先坐沙发咯~
2010/03/02回复
urpigurpig板凳
上图了~
2010/03/02回复
czyzrczyzr4楼
上图
2010/03/02回复
mayoumayou5楼
今年阿妈无蒸到马蹄糕,正想学呢,等照片!!!
2010/03/02回复
等照片!
2010/03/02回复
哈哈!主要是要等我买了马蹄粉先得~~我会尽量快的!
不过真的好好吃,连我挑嘴的老公都赞哦~哈哈!先卖下花先!
2010/03/02回复
得闲试下先
2010/03/02回复
xlchttxlchtt9楼
图图呢
2010/03/02回复
等图,这样做出来的有一层层的吗
2010/03/02回复
期待上图!!
2010/03/02回复
学习!
2010/03/02回复
我都做过,其实不难做。
2010/03/02回复

想吃!
2010/03/02回复
其实做马蹄糕一点都不难的。
2010/03/02回复
我做的是一层层的,其实很简单费得只是时间
2010/03/02回复
好厉害哦 有图吗有图吗
2010/03/02回复
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