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迟来的娘家开年饭和乡下包的粽子!

1248473美食&下厨

每次在年二十八、九的时候,婆婆都会包些粽子等开年,年初一大家集体拜拜的时候,各家各户都拿着自家包的粽子到祠堂里烧香拜拜,然后放鞭炮.今年家的天气不好,我老待在屋子里,所以有很多场面都没有留影。就连年三十的团年饭都没拍,为啥?LG的家里实在太暗了,我的数码相机在里面发挥不了作用。
  
  这是往LG的山路,是从他家里拍去的。不要以为就只那么短短一条,再去的话还有一大段山路要走,今年的山路都铺上水泥了,所以开车回家很方便。往年山路都是石子和山泥,难走得不得了。

                           


       过年回家,在LG的村子没哪家像我们家那么热闹的,十几口人,有说有笑的,不少邻居抵不过笑声,进来我家窜门子呢!年二十九那天村子里杀了一头猪,有四份一的猪落在我家手上,留了十斤家里做菜,其余就让LG四兄弟瓜分了。主要乡下的猪肉太好吃了,我们拿到手的还要分些给我娘家、广州舅舅家、亲戚家。。。。。结果分完后自己也剩下不多了。

  年前家里祠堂的挥春要换新的,因为往年都是村里找个识字的用毛笔写,今年也不例外,还落在LG的头上。哈哈……笑翻了,刚开始的时候还冒冷汗,手还拼命的发抖呢!

                             


                           

        


                        



      说到包粽子,过年前后我们一共包了四次那么多,每次都差不多包一、两斗米(一斗米16斤哦),对比别人家的已经是多得很厉害了。别家包的粽子,孩子们都遗弃,不像我们家都觉得乡下的东西才是好东西,都拿来送亲戚朋友了。

  包粽子用的粽叶、藤、馅料:猪肉(放些五香粉、油、盐,还有黑芝麻)、大蒜粒、糯米,糯米里面还混着一些小豆子



       我们家乡包的粽子是长条形的,两张粽叶折成一个小兜,中间再放两张,横着放一张在小兜里,放糯米、馅料、再放一层糯米,外面再多围一张叶子,折起来,顶部多出的叶子收回,绑上粽子藤,就好了。放入两个大锅子里煮了一个晚上。婆婆还要等我们都睡了才开始煮,她说煮粽子的时候,只可以让煮粽子的那个人可以进出厨房,不然煮出来的粽子会生米。呵呵。。。这是一直流传的惯例。

         


                                         看,这箩筐里的粽子,只是冰山一角而已!




                                                            看煮熟以后,折开粽叶就是这样的!




                            喜欢可以整条粽子吃,我习惯把粽子切成斜片,煎一煎,就可以当早餐了,还可以用来下稀饭





       婆婆是很好的人,对我特别好,老把我喜欢吃的都记在心里。譬如我说去年种的糯米不够香,今年她就改种另一种香糯米;我说想粉皮,她当晚立马去泡米。。。。反正LG老说我找工给婆婆做,自己喜欢吃的不动手,要他妈妈来做,最终看不过眼LG自己动手了。他嘴说麻烦,但还挺有心的,磨完米浆之后还磨了一些糯米粉给我妈,呵呵。。。他好可爱哦!

   
                看,这大石磨,在哪都少见了!









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       年初二,回娘家看爸妈喽!因为往年LG家的山路没搞好的时候,我们常常等到差不多年初六或初七要回广州了才回娘家的,所以爸爸显得特别高兴,平时不喝酒的他也开了一瓶红酒来品尝!

                这是妈妈招待我们的开年饭

                        


                                          扣肉也是她自己炸的,照片是过年前我拍的
2010/03/04
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慧MM慧MM沙发
好温馨,好幸福的大户人家。
虽然我们的老家也日渐生活好过,但感觉人情越来越冷清。
2010/03/04回复
erinfangerinfang板凳
未到端午就有粽吃??
2010/03/04回复
菜丫头:
抢到了````你妈做得好漂亮啊``我回家也吃了好多扣肉丫,回家刚好有喜酒吃,所以吃了好多东西,HOHO```[ 本帖最后由 菜丫头 于 2010-3-4 11:16 编辑 ]
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  我跟我妈一样老是喜欢搞些东西来吃。我家哥哥狂喜欢吃猪肉,过年的时候我们吃鸡,他就只吃猪肉,看他吃得我们有点发麻呀!
2010/03/04回复
诺诺天地:
回乡下过年就是热闹呀.可惜就是今年过年的天气太冷了,搞得都没怎么出门呀.但过年热闹的气氛还是有的.
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  是呀!我婆家那里更冷,比市区的温度还要低几底呢!晚上听到风吹得呼呼的,跟恐怖片里的差不多。
2010/03/04回复
渺涓:
还有地板,哈哈
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  好位置呀!
2010/03/04回复
达达超超:
恭喜,坐下看直播,还有PP吗
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  米有了,今年回家太冷了,PP都拍少了!
2010/03/04回复
宝宝贝贝:
好浓重的年味啊,妈妈的味道。。你老公真的好可爱,真是个好老公,霖妈可真幸福呢。广州都没年味的。又冷得哆嗦。
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  好老公?没他份啦,只是好儿子而已,他疼的是他妈,不是我!5555。。。。
2010/03/04回复
宝贝牛仔:
怎么感觉这条路这么熟悉??呵呵,不过我们应该不是同一个地方,因为我们包粽子不是这样的,呵呵
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  如果是在乡下,哪条路都像差不多!
2010/03/04回复
多多C多多C10楼
看着那条山路觉得好熟悉,宁静,很惬意
那对联自己写,有才,(呵呵,我家的也是俺LG自己写)
那石磨,俺家乡下也有
那扣肉,俺自己也是那样做的
2010/03/04回复
渺涓:
那个粽子好长啊,我们家做的只有你们的一半,不过是比你们的胖很多,哈哈
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  是吗?很难想像样子,上个PP来看看吧!
2010/03/04回复
慧MM:
好温馨,好幸福的大户人家。虽然我们的老家也日渐生活好过,但感觉人情越来越冷清。
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  我们还不是差不多,本来还有个婶婶的,叔叔去世以后他们都不回来了,就算回来也好像跟我们格格不入似的。只是LG他们兄弟多,连媳妇也多,孩子也多,所以才那么热闹!
2010/03/04回复
erinfang:
未到端午就有粽吃??
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  我们那里常做粽子,过年过节都做。
2010/03/04回复
小漪小帆妈咪:
同我家乡的一模一样哦,是水果之乡的吗?好想吃粽
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  不是什么水果之乡,我们那里产玉比较多,所以有“玉都”之称!
2010/03/04回复
多多C:
看着那条山路觉得好熟悉,宁静,很惬意那对联自己写,有才,(呵呵,我家的也是俺LG自己写)那石磨,俺家乡下也有那扣肉,俺自己也是那样做的
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  唔方唔宁静喽!行山路都行都怕啊!
2010/03/04回复
xueguxuegu16楼
楼主是不是信宜的,吃的都是我最喜欢的。我童年的时光都在信宜渡过,现有十多年没回去了,见到楼主这些相片,让我好想也回老家看看。
2010/03/04回复
多多C多多C17楼
祝大家 吉祥如意
2010/03/04回复
xuegu:
楼主是不是信宜的,吃的都是我最喜欢的。我童年的时光都在信宜渡过,现有十多年没回去了,见到楼主这些相片,让我好想也回老家看看。
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       是呀!我记得这里妈网也有很多信宜老乡在的.
2010/03/04回复
多多C:
祝大家 吉祥如意
查看原文
      哗,写得不错哦!我LG的差远了.
2010/03/04回复
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