先占几层楼，慢慢发



混入了芝士牛奶和面粉的蛋黄糊糊



      接住是蛋清，今晚班禽兽一个比一个迟归家，魔女只好亲自上阵打蛋清，估计就是因为我手力不够，蛋清没打好
这样的体力活，下次还是等班禽兽来做才行，或者买翻个电动打蛋器。魔女打蛋清，累到半S不打紧，最重要是到最后竟然还失败了，好伤心啊~~~



下锅



出锅，其实从这个背面看，蛋糕是没有什么问题的。。。。



重点的问题来鸟，因为今次做的蛋糕分量比较大，蛋糕没有蒸够时间，上边差小小，没熟



从侧面看，同我平时做的蛋糕没太大区别，其实，这个时候的蛋糕，还是算成功的，唯一就是出锅早了



我不想再用电饭锅回炉，于是用微波炉叮了一下，这就是失败的重点原因！！！！



变了1/2蛋饼的蛋糕，实在让我很灰心，于是我决定，这段时间不做电饭锅蛋糕了，直到我买左电动打蛋器为止~~~

看来，明天也只能辜负同事的期望鸟~~~

[ 本帖最后由 黑猫诱红狸 于 2010-3-30 23:42 编辑 ]

刚才一次插完所有的图片，结果说我附件太大，只好分开来鸟6

沙发自己做，板凳自己做，地板都是自己的

沙发板凳地板LZ都坐光了，那我坐哪好呢···

是因为太心急啦。魔女mm再接再厉。

其实从那个蛋糕的表面可以看出，原来这个蛋糕是发好的了，可惜微波炉回锅了一下，我的芝士蛋糕就这么没了~~~

本次失败总结原因有二，
1.微波炉回锅了
2.班禽兽太晚回家，没人帮我打蛋清，我打得不够发。

结论：
1.以后一定要熟了才出锅
2.我要团购一个电动打蛋器！！！

我要跟着学习！8

我是偷师团团妈妈的帖子
不要学左我失败的地方就好~~~

我都系决定系我未买电动打蛋器之前无做电饭锅蛋糕架

我都决定，在没买到电动打蛋器前，如果屋企班禽兽唔帮打蛋清我就唔做蛋糕住

电动打蛋器在哪里买啊？ 我都想买啊

其实也不一定要用电动打蛋器的，用手动的打一定要找一个大一点的容器，这样打起来也不会特别累，大概就五分钟左右就可以打到硬性打发的程度了。我之前没有败烤箱和电动打蛋器的时候，做电饭锅蛋糕都是用手动的打，打多两次就不觉得累了，呵呵

to 楼主，芝士蛋糕其实是比普通蛋糕要“实”一点的，我觉得从侧面看你切开的蛋糕，不算失败啊。我在外面的蛋糕店买的芝士蛋糕也不会跟普通蛋糕一样的松软。芝士蛋糕口感比较滑。呵呵，请各位高手指正。

烘焙坊一般都有得卖，不过贵。
某些超市或者苏宁国美都有，不过可选择的少。
我是打算在淘宝上买。

其实打蛋不用太快速，只要均速的打上个5分钟就成的了，一点也不累，期间分三次加入糖。打蛋的容器要大要深。

赞成买电动的打蛋器,两三分钟就OK,留力洗碗和做其他家务.
建议下次出锅前用手指在糕体上按一下,不粘手有弹性就熟了.不用筷子或牙签
若粘手再焗多十分钟.

太多失败的个案了，还是不敢试了

我依家手好痛