aidy:
to 楼主，芝士蛋糕其实是比普通蛋糕要“实”一点的，我觉得从侧面看你切开的蛋糕，不算失败啊。我在外面的蛋糕店买的芝士蛋糕也不会跟普通蛋糕一样的松软。芝士蛋糕口感比较滑。呵呵，请各位高手指正。
查看原文我见团团妈做的都好松软……
魔女的第三个电饭锅蛋糕-芝士蛋糕以失败告终~~~
403029美食&下厨
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黑猫诱红狸楼22楼tinamm:
其实打蛋不用太快速，只要均速的打上个5分钟就成的了，一点也不累，期间分三次加入糖。打蛋的容器要大要深。
查看原文我和班禽兽打蛋清，5分钟都没打到好多泡出来哦
2010/03/31回复
黑猫诱红狸楼23楼润楠妈:
赞成买电动的打蛋器,两三分钟就OK,留力洗碗和做其他家务.
建议下次出锅前用手指在糕体上按一下,不粘手有弹性就熟了.不用筷子或牙签
若粘手再焗多十分钟.
查看原文 建议下次出锅前用手指在糕体上按一下,不粘手有弹性就熟了.不用筷子或牙签 若粘手再焗多十分钟.对啊，我做的前两个，都是用手戳的
2010/03/31回复
mdaiminmin24楼第一，LZ真的真棒！起码到目前我还没有动手的勇气，每次都只是想想而已。
第二，非常感谢LZ把宝贵的经验拿出来分享，让我受益匪浅。
第二，非常感谢LZ把宝贵的经验拿出来分享，让我受益匪浅。
2010/03/31回复
阿珍349
klwong
qbaobao1
小小云妈妈
