我要跟着学习！8

我是偷师团团妈妈的帖子
不要学左我失败的地方就好~~~

我都系决定系我未买电动打蛋器之前无做电饭锅蛋糕架

我都决定，在没买到电动打蛋器前，如果屋企班禽兽唔帮打蛋清我就唔做蛋糕住

电动打蛋器在哪里买啊？ 我都想买啊

其实也不一定要用电动打蛋器的，用手动的打一定要找一个大一点的容器，这样打起来也不会特别累，大概就五分钟左右就可以打到硬性打发的程度了。我之前没有败烤箱和电动打蛋器的时候，做电饭锅蛋糕都是用手动的打，打多两次就不觉得累了，呵呵

to 楼主，芝士蛋糕其实是比普通蛋糕要“实”一点的，我觉得从侧面看你切开的蛋糕，不算失败啊。我在外面的蛋糕店买的芝士蛋糕也不会跟普通蛋糕一样的松软。芝士蛋糕口感比较滑。呵呵，请各位高手指正。

烘焙坊一般都有得卖，不过贵。
某些超市或者苏宁国美都有，不过可选择的少。
我是打算在淘宝上买。

其实打蛋不用太快速，只要均速的打上个5分钟就成的了，一点也不累，期间分三次加入糖。打蛋的容器要大要深。

赞成买电动的打蛋器,两三分钟就OK,留力洗碗和做其他家务.
建议下次出锅前用手指在糕体上按一下,不粘手有弹性就熟了.不用筷子或牙签
若粘手再焗多十分钟.

太多失败的个案了，还是不敢试了

我依家手好痛

我见团团妈做的都好松软……

我和班禽兽打蛋清，5分钟都没打到好多泡出来哦

对啊，我做的前两个，都是用手戳的

第一，LZ真的真棒！起码到目前我还没有动手的勇气，每次都只是想想而已。
第二，非常感谢LZ把宝贵的经验拿出来分享，让我受益匪浅。

很不错了，比我做的厚实多了。我做的那才是真的“饼”呢！

楼主，你用的是什么面粉呀，我很少看到有低筋的面粉呢

超市一般都是普通的面粉，在市场、超市买低筋面粉，要特别和卖面粉的人说。
烘焙坊会卖得贵D