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为什么我炒的牛肉f那么韧，不滑的？
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美食&下厨
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鼃鼃
21楼
牛肉要尽量切薄片，油、生抽、生粉，水，加点姜蒜粒同腌，
大火猛炒，转颜色就准备关火。
我觉得自己炒的挺好吃的，呵呵
2010/04/09
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鼃鼃
22楼
哦，少了一步，下锅前再放盐
2010/04/09
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鼃鼃
