进来学习的

学习

我一般买的时候拣活的也就是吐舌头吐水的拿，买了几次，把表面洗干净后没沙。如果不放心可以在盆里加些水和食盐，然后上下颠动盆子，如果几次就干净了

我都是炒水后再用水清洗，不这样做总觉得会不干净，吃到沙了就影响食欲了。

其实关键是泡花甲的水，不要自来水，因为有氯气，会弄死花甲。

把烧开的水纳凉就没问题，注意不要沾到油星。

学习

学习了。

我也是焯到开口，然后用自来水冲洗的，每一只张开壳来冲，一点沙都没有，虽然过程好辛苦，不过味道真的好正！现在也是吃韭菜的好时间，可以和花甲一起炒，好清甜的

听讲用盐都得的

我是在泡的时候放两三滴香麻油，就吞了

学习了

想吃就想吃

我是直接把花甲剖开，很好剖的，找花甲离中间（两个壳连接在一起的地方）距离短的那边，找个不利的小刀，钝了的最好，一撬就开了，把肉拨到一边的壳上，另一边扔掉，这样既可以清洗得很干净又可以把花甲的那些肠啊 肝啊都可以挤掉不吃，味道也比飞水要好！

学习了

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谢谢分享

学习啦

学习去沙经验

早看到这个贴就好了，上周买了黑甲，真系多沙到不得了，以前都是用水养一阵再落锅煮开口，再炒，而家试下麻油的方法先。

学习了