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连州东陂腊鸭怎么做?

27367美食&下厨

年前,去亲戚家,送了一箱腊味给我。。。。现在还没有吃完,汗一个。。。

是有名的连州东陂腊味。。有腊肠,腊鸭,腊鸭肾。。。

现还有腊鸭和腊鸭肾。。。不知道怎么做呢?

请教一下各位手巧的MM,要怎么做才好吃呢?可以上具体做法吗?

汗。。怎么贴子发重了啊。。。。

[ 本帖最后由 微微蓝蓝 于 2010-4-8 16:05 编辑 ]
2010/04/08
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你好,我就是地道的连州人,腊肠和腊鸭都是在饭面蒸就行了,蒸好了再切成小件。
要快点把它吃完,要不会有油yi味
一般我们当地的人在春节后基本就吃完了。其实真正香的腊味是当地人自家做的,那些才是真正靠风干的。
2010/04/08回复
食不完,不如转赠出来
2010/04/08回复
广州爱阳光:
你好,我就是地道的连州人,腊肠和腊鸭都是在饭面蒸就行了,蒸好了再切成小件。要快点把它吃完,要不会有油yi味一般我们当地的人在春节后基本就吃完了。其实真正香的腊味是当地人自家做的,那些才是真正靠风干的。
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这位MM,你是连州人啊??? 我也是哦~~~~老乡见老乡~~两眼泪汪汪啊~~~~
我最喜欢吃腊味了~~~~家里年年都自己做,想想就流口水了~~~
2010/04/08回复
cjlkelly:
这位MM,你是连州人啊??? 我也是哦~~~~老乡见老乡~~两眼泪汪汪啊~~~~ 我最喜欢吃腊味了~~~~家里年年都自己做,想想就流口水了~~~
查看原文
我系连南人啊。。。离你们也好近的,半个老乡啦。。哈哈哈
2010/04/09回复
DGLLSDGLLS6楼
腊鸭用沙煲焖萝卜,好了的时候放点香芹,味道很不错,有次在外面吃过,回家后也试过了,不错,
腊鸭肾就拿来煲汤或煲粥
2010/04/10回复
连州腊味正啊正啊,话说05年的一个交易会有个连州腊味的档位,我买了两包,哇,回味至今.......比什么皇上皇的好吃太多了,可惜这边无见到有的卖
2010/04/16回复
我也是放在饭面蒸,放些油和姜丝。
2010/04/16回复
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