请教各位大厨，腊鱼干怎么煮？ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

请教各位大厨，腊鱼干怎么煮？

40037美食&下厨

梦云彩只看楼主

请教各位大厨，腊鱼干怎么煮？就是广东的那种放盐后风干的那种鱼吧？我估计的。还有我看不出是什么鱼，大大的一条。。。

2010/04/08

全部回帖

大冬妈妈沙发

可以腌点猪肉片（特别叫鹦歌嘴这部分，蒸着吃很爽滑），切点姜丝，和切小块鱼干i连米水（就是煮饭的时候）一起蒸，好好味架~~

2010/04/08回复

湘西特色240板凳

把鱼切成块，用水泡过，然后蒸来吃，放点猪油、调料、再放点豆鼓一起蒸。味道很好哦，不能放水。

2010/04/08回复

丝前想后4楼

把鱼切成小块，用水泡一会儿，切几片腊肉或腊肉，铺在鱼块上，再均匀撒上小量的白糖和几滴酱油，然后蒸来吃，美味可口。

2010/04/08回复

丝前想后:

把鱼切成小块，用水泡一会儿，切几片腊肉或腊肉，铺在鱼块上，再均匀撒上小量的白糖和几滴酱油，然后蒸来吃，美味可口。

钟意吃辣的还可以在上面铺一点老干妈辣酱也很不错啊

5

2010/04/08回复

idren6楼

放些姜丝蒸来吃。

2010/04/09回复

梦云彩楼7楼

哇，多谢LS各位大厨

！我今晚试下先

2010/04/09回复

taisha8楼

我也学习了

2012/11/10回复

猜你喜欢

请教各位大神，具体怎样才能做出好味的牛奶炖花胶？

笋壳鱼煲汤需要挖开宰干净吗？

好吃到连骨头也不放过的探炉烤鱼

超市里的龙利鱼柳写着BASA其实应该不是龙利鱼,是巴沙鱼

各位孕妈，你们怀孕期间哭过吗？

（转）《这个艳遇伤不起》一定有不少人看上瘾

热点推荐

消费满88元体验一把夹零食的快乐

网购皮皮虾干踩雷实录！这钱花得太冤！

十年后再游澳门闺蜜被物价惊呆

纠结中考志愿怎么报孩子估分才300多

广州孕妈妈交流群欢迎扫码入群！

2025年装修交流群杜绝踩坑等你加入

速速归队！广州妈妈网喊你回家

春夏养肝就喝灵芝参芪扶正鸡汤

开在豪贤路的湛江味道：坚守27年

夏日炎炎来碗黑凉粉红豆荔枝捞

美团264元套餐开箱深圳大排档王者！

刷爆朋友圈的颜值酒单！快抄作业

夏日水果清单这些爆汁果我家常回购

查看更多热点 >