想做,但就象有位妈妈问的,这么一大锅的卤水怎么放冰箱,是个问题。我做的卤水乳鸽,是用一整瓶的李锦记卤水汁,加3/4片的红片糖,等片糖煮溶后再放入洗净的乳鸽(两只),锅要刚好能放两只乳鸽,不要太大了。调中小火,一面5分钟,10分钟后就行了。材料简单,放凉后的卤水汁可以倒回原来的瓶子,再放冰箱,留待下次再直接用,不用再放调料,这汁越卤越好味。