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(上做法啦!!)我最爱既蒜蓉蒸虾~~好味啊!成碟比我一个人食晒!哈哈。。。

18887110美食&下厨

好耐都无发过帖了,事关太少煮野食了,前两日休息,天气又唔系太好,无出街玩,所以就乖乖地去买菜煮饭食,去佐市场,捻住好耐无食虾了,所以就买佐D鞋同红衫鱼,仲褒佐个汤,呵呵,好丰富啊,食到我停唔到口啊,一个字:正。。。。

    先上红衫鱼相先:



再来开佐既蒜虾:



整好既虾:



来张近照:



虽然我整佐好耐,但整完后,觉得好满足啊,因为真系好好味啊!

不好意思呢,由于下午要出去办事,因此都没时间写做法呢,现在就上作做法吧:
1.虾洗干净后,剪掉须须,然后在虾的背部横切开,拿掉虾肠,然后用手将虾肉尽量摊开,铺碟。
2.剁蒜蓉,然后在蒜蓉里放入适量的盐、糖、油,搅拌均匀。
3.将调好味的蒜蓉铺在虾肉上。
4.开火蒸8-10分钟。
5.在虾即将熟时,开盖,撒上一些葱花,和撒点生抽。
6.盖上锅再蒸半分钟,最后开锅,一碟香喷喷的蒜蓉蒸虾就出炉了。



[ 本帖最后由 lili2513 于 2010-4-13 17:57 编辑 ]
2010/04/13
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bmissbmiss沙发
系先放蒜茸再蒸定系蒸好之后再放蒜?
仲有D虾点样整开啊?生开定系死左之后再开
2010/04/13回复
哇,看到好亲切呀,我LG经常整这些给我吃的。
2010/04/13回复
你整得那个虾,跟我LG整的一模一样呀。
2010/04/13回复
流晒口水啊~~
2010/04/13回复
那盘虾子怎么弄开的??
剪开 还是 切开啊??
2010/04/13回复
多谢分享,我都要试下
2010/04/13回复
HWYANHWYAN8楼
好正。流口水
2010/04/13回复
今晚都想整。。。。。。。。蝦
上做法吧
2010/04/13回复
睇落真系好正喔! ,得闲我都要试下做这个。
2010/04/13回复
welybbwelybb11楼
楼主上做法吧,哈哈
2010/04/13回复
JOAN902JOAN90212楼
方法?
2010/04/13回复
JOAN902JOAN90213楼
方法?
2010/04/13回复
ka2000ka200014楼
要虾的做法
2010/04/13回复
luoyaneluoyane15楼
是不是把虾介开,然后抽起条筋,蒸熟,然后烧油,爆香蒜蓉,就淋在蒸熟的虾上面啊?
2010/04/13回复
楼主上做法
2010/04/13回复
流口水了
2010/04/13回复
上做法吧。
2010/04/13回复
kra_xukra_xu19楼
是做法啊
2010/04/13回复
好味
2010/04/13回复
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