自从看了由由的猪肉干帖子后就心思思。4 http://www.gzmama.com/thread-1558962-1-1.html昨晚终于做了，效果很好，跟澳门买的差不多。我的方法是跟由由学的，改良一下下。详细如下：猪肉大半斤，油盐糖适量，鸡精一小勺，烧烤汁一大更酒一小勺。因为不想加嫩肉粉，我就加了一大勺的柠檬汁。烤盘上铺锡纸，把搅碎后的肉摊平，用保鲜纸包着面棍，摊到较薄的样子，这样快熟一点，然后刷上蜜糖，170度，30-40分钟，一定要看火，否则易糊，中层。中途的时候要把煮出来的肉汁倒出来用来做菜好香的，否则肉干周围很容易糊。不时要翻一下，让两面受热均匀。我去澳门的时候是一定要买的，虽然很贵，100多元都没有十块，但现在学会做了，以后想怎么吃就怎么吃，本来还想做好后切小片慢慢吃的，结果一晚上就干掉一盘了。不惜冒着12点吃东西会胖的危险性。这个出炉的时候好香的，我家猫猫比我还有耐心的坐在烤箱旁边等着。谢谢由由教我的好方法，否则我也是以为猪肉干是用猪肉切片做的，原来总结的说猪肉干就是在烤一盘猪肉饼。4 祝愿大家都成功哦！