自制德国咸猪手
351219美食&下厨
candyhui1、首先将猪肘飞水，去佐啲猪气味，跟住用盐同黑椒腌制过夜
猪肘始终都仲会有啲水分，所以系炸之前用厨房专用纸巾将水分抹干，以免炸嘅时候啲油弹起整亲。
2、油滚之后放入油锅炸，时不时转下佢，等猪肘炸得均匀啲
3、炸到熟了我再将佢放入烤箱度烤佐一阵，等佢啲皮更加脆
点啊，卖相都仲可以吧？O(∩_∩)O哈哈~第一次整都几成功，又够晒味，好正
2010/04/14
全部回帖
小脚丫她妈
jelly1224
6
恒霖妈妈
虎妞妞
小肥鹏
真的好厲害啊!
大脸猫
玲儿Amy
坏猫咪
candyhui楼10楼边边有几条猪毛，用手又拔唔到，唯有煮熟再拔干净，好在只系少少啧，并唔系好多猪毛啊，可能拍摄嘅光线觉得好多吧
[ 本帖最后由 candyhui 于 2010-4-14 23:07 编辑 ]
[ 本帖最后由 candyhui 于 2010-4-14 23:07 编辑 ]
2010/04/14回复
enid_
sophiajiali12楼可惜我屋企无烤炉
2010/04/15回复
小臻臻妈妈
无辣不欢
小乐乐猪妈妈
