注册妈网几个月了,看着大家的美食作品 ,搞得我最近制作烘培及煮食的次数越来越频繁,我也开个贴,盖楼层啦。一边学习一边更新贴啊(这两天先将以前发的贴作一个汇总),希望大家多多支持啦。6 我还不会弄链接直接,各位只能手动点第几页了,不好意思,要不谁来指点指点?Hello Kitty便当的制作见P2;小丸子便当的制作见P2;花卷见P2;三款酥饼见P2简单的晚餐(蜜汁红烧肉、炒南瓜、清炒韭菜)、烧肉见P4春意盎然,出外一日游的可以自己制作便当喔。一大早起来做了几个便当,呵呵。。。。。。HELLO KITTY 和可爱的小丸子喔,再熟悉不过了吧。看图吧?晚[ 本帖最后由 Jess2010 于 2010-5-2 15:29 编辑 ]
每天要赶上班,经常是自己做点包子,馒头,花卷,蛋糕做早餐,呵呵。。。。。。。。一般晚上煮饭的时候就做好,第二天蒸热着吃。介绍一下花卷做法啦:材料:面粉500克,水250克,酵母3克,葱两棵,盐适量1.温水250克稍溶化酵母,并加入面粉,揉成团2.将面团放入烤箱,内置一盘热开水,关上烤箱门发酵(为加快发酵速度,中途可再更换一次水即可,现在这天气两个小时左右面已经发得很好了)3.将发好的面稍揉和,擀开约0。5cm厚,洒上切好的葱花(葱切碎加入盐油搅拌均匀,盐在面擀开时再加入到葱里面,要不葱会被盐腌得变色)4.卷好切段,并反方向扭成形,静置15分钟5.冷水入锅大火蒸8-10分钟,关火不要马上开锅,焖2分钟再打开[ 本帖最后由 Jess2010 于 2010-4-20 12:38 编辑 ]
圆形酥饼和花形酥饼刷点鸡蛋液会更漂亮的,呵呵。。。。。。。为了不浪费大半只鸡蛋,在不影响酥饼味道的前提下,我省略了这步。蛤形酥饼不用刷蛋液。[ 本帖最后由 Jess2010 于 2010-4-28 15:03 编辑 ]