请教南瓜馅的做法？谢谢

谢谢!

南瓜切块蒸熟，捣成南瓜泥，加细砂糖搅匀，慢火炒稍干，分次加入黄油炒匀即可。（我做了10多个酥，用了250克南瓜泥，50克砂糖，60克黄油）

自己买肥猪肉炸猪油，凝固后使用，架的天气吾使放冰箱的，室温即可。

材料：1油皮：中粉125克，细砂糖15克，猪油50克，水50克（我用了45克即可）
           2油酥：低粉105克，猪油52克

酥饼的制作：1油皮和油酥分别揉成团，并包上保鲜膜静置30分钟
                     2油皮分成20克/个，油酥13克/个
                     3油皮用手按扁，包油酥，收口，开口朝下，擀成牛舌状，卷起，松驰15分钟，再擀成牛舌状，卷起，松驰20 分钟
                     4将卷起的酥皮两头连接，揉成圆形，再制作各式的酥饼即可。如做普通圆形酥，直接擀扁圆形，包馅，稍擀，划三刀；如做蛤形酥，擀扁圆形，包馅，将酥皮对折，捏出花边；如做花形酥饼，擀扁圆，周边切细丝，不切断，包馅，收口，在酥的颈部收紧，稍整形即可

学习

蜜汁红烧肉，想发这贴很久了。呵呵。。。。。。。。用蜂蜜制作红烧肉，肥而不腻喔。

材料：五花肉一条（约400克），蜂蜜两大勺，盐，酱油适量，水1碗

做法：

做了红烧肉，再来两个素的：炒南瓜，清炒韭菜

[ 本帖最后由 Jess2010 于 2010-5-2 14:54 编辑 ]

做得这么漂亮舍得吃吗？

烧肉做法有吗?我一直都想试住做啊!~

我简单写一下做法啦：

      1。五花肉洗净，飞水，煮至七成熟
      2。用竹签戳五花肉皮，涂上盐，小苏打
      3。翻转五花肉，将五花肉切三条，皮不切离，涂上盐，五香粉，酱油腌两个小时
      4。用锡纸包着五花肉，皮朝上不包
      5。250度上下火烤35分钟
      6。拿出来刮净黑皮，涂上食用油，继续烤至金黄色

[ 本帖最后由 Jess2010 于 2010-5-6 14:59 编辑 ]

这么可爱 估计都舍不得吃了

漂亮

流口水了

lz的手好巧哦，赞一个