养颜常饮青梅酒2009年07月24日 18:22　来源：中新网-华文报摘　发表评论　　【字体：↑大 ↓小】　　青绿色的梅子静静地躺在淡淡的酒中，看着就让人觉得清凉。的确，青梅酒是夏日极佳的解暑饮料，它不但清凉解暑，还能解毒养颜，尤其适合女性饮用。

　　青梅酒具有三大功效，第一就是能调节肠胃功能。青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。

　　二是解毒的功效。食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。夏季还是肾结石的高发季节，而青梅就有预防结石的作用。因其含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。

　　第三，青梅还能防老抗衰。青梅味道酸，饮用后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。

　　专家建议，青梅酒可常年饮用。冷饮(加冰块或冰镇)、热饮(青梅酒、纯净水其中之一加热，适量调和)，餐前或餐后饮用都很适合。若适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，酣畅之余还有塑身减肥的作用。

哈哈，我上年泡了4大瓶，今天刚好一年了！

你好我想请问一下，为什么我上次做的酸梅酒，喝起来会有果核的味道呢？是就是有青梅的香味，但有点涩，连核子的味道出来了，您知道为什么吗？谢谢

杨梅酒都不错

可能我不喜欢酸的东西，也不喜欢喝酒。所以也没什么兴趣。不过还是帮忙顶起来，让更多喜欢的人尝尝吧。这种酒对女人很有好处哦。我妈妈前年制了好几大瓶，都快喝光了。

是啊,可以做青梅酒啊.上周六去清河市场时看到好多青梅,就心里划过一个念头:这些青梅用来做什么好呢.一下没想到.我老家的青梅酒都挺有名的嘛,现家里还有一箱没喝完呢.悔啊!6

公司一位老人家鼓吹酸梅酒的好处，比距讲下讲就浸左40斤，我的比例系10斤装的宽口玻璃瓶，三斤青梅+1.5斤糖+6.5的42度米酒，另有一瓶系35度的米酒，试下有无区别，打算中秋开封一瓶，留三瓶一年后。我买的瓶10斤装的系25蚊一个，南泰有的卖，但我系珠玑路的一个卖酒专卖店买的，都系25蚊，青梅3蚊斤，好大好新鲜，一定要系从化青梅先得，表面有细毛的那种，糖就3.60一斤
    网上介绍的方法：
1、将买回来的青梅置入筛子内进行筛选，捡个头完整无疤和光亮的青梅。
2、将选取的青梅泡上6～8小时，并洗涤干净（也可用少量米酒进行洗洗）。
3、将可以密封的玻璃罐以少许米酒刷洗干净，晒干。
４、用干毛巾或者纸巾擦干水分，表面不能再存有任何的水滴，以免浸泡中青梅变坏而影响青梅酒的味道。
５、用小刀或竹签将青梅的果蒂挑除，并清除蒂把上面不干净的东西。
６、把干净之梅子、冰糖放入玻璃罐，并不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。冰糖可分三次于头三个月按月添加，更能使酒层次悠长多元，同时保持梅子形状饱满不皱缩。
７、等装满以后注入白酒，并盖紧密封。
８、浸泡时间少则3至10个月，长则15至18个月均可，经久积累越见深厚醇美。浸泡时宜将玻璃罐置于温度较高或有阳光斜照的地方。
三、食用：
取出饮用宜直接倾倒或用干净没有水份的汤勺舀出，然后再封紧盖子，并将玻璃罐转置于室内恒温下保存。果肉不用捞出，继续浸渍。喝完酒后剩余的梅子可当酒梅食用，或加入煮沸的冰糖浸泡，约一个月，可当蜜餞食用。
我基本都是按着来做的，
大家不妨试试！据说可以美容&减肥，我都系冲住呢个功效来的！哈哈5

我喜欢喝,不过是自己做糯米酒!

我也是第一次做，对于你遇到的问题我也不知道是什么原因。我还不知道我做的那些成不成呢。

青梅酒听讲是可以通血管,也可以美容的.

留脚印看成品味道如何

去年泡了一瓶，过年没了，打算今年泡三瓶。

你那个是什么酒啊，把牌子转过来就好了

家婆年年都浸来送俾人，

加点冰块，好好喝噢

。。。

呵，我今年也跟风泡了十几斤，明年就有的喝了！5

我的乡下就是种这种果子的，这个月回家乡行青，摘了好多回来，绝对的新鲜，我自己从树上打下来的 也是拿回来弄青梅酒，家乡种这个主要是卖给凉果厂制话梅

妈妈买青梅给我，想做酒来喝，翻以前的帖子看。看到要那么久才能喝，口水流啊