我只会做宝宝最爱吃的蒸水蛋
397931美食&下厨
小鹿纯子蒸水蛋也是有方法的，要不然宝宝可不爱吃呢：
先打好鸡蛋，加点盐，加少少糖，然后放水（这是关键，一定要是开水，最好是摊凉的开水，水的数量大概是鸡蛋的5倍体积），将锅里的水烧开之后再将鸡蛋放下去蒸，水再开就开中火，四分钟就行了。
记住以上的步骤哦，否则鸡蛋蒸老了，可就不好吃了。
2010/05/05
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小鹿纯子楼5楼儿子从一岁开始就吃水蛋了，到现在都没有吃腻呢，只要3天没有吃到，就会闹着要，平时煮的荷包蛋，或者带壳的蛋，他只吃蛋白，不吃蛋黄，只有蒸水蛋才会全部吃完。有时还可以剁些牛肉或鸡肉，或者猪肉进去，这样的水蛋更有营养。但是我儿子只吃蛋不吃肉，但他会要求我用肉蒸，这样的鸡蛋更香了。
2010/05/05回复
小鹿纯子楼6楼都行的，我一般直接用饮水机的热水。没有时间用凉开水。看着点，时间不能太长了，如果蛋多水多就蒸久点，宽碟和高的碟子也不一样。把鸡蛋放到锅里后水开之后一定要把火关小了，火力太大也很容易蒸老。
2010/05/05回复
