我只会做宝宝最爱吃的蒸水蛋
398231美食&下厨
小鹿纯子蒸水蛋也是有方法的，要不然宝宝可不爱吃呢：
先打好鸡蛋，加点盐，加少少糖，然后放水（这是关键，一定要是开水，最好是摊凉的开水，水的数量大概是鸡蛋的5倍体积），将锅里的水烧开之后再将鸡蛋放下去蒸，水再开就开中火，四分钟就行了。
记住以上的步骤哦，否则鸡蛋蒸老了，可就不好吃了。
2010/05/05
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lurupin
小鹿纯子楼板凳lurupin:
学习了，鸡蛋打好了我会加点米汤再去蒸，楼主蒸的时候鸡蛋里面要加凉水吗
查看原文要加的话只能加凉开水。我不加凉水，直接加饮水机的热水，有时也会用煲好的汤来蒸，比如一些清谈的红萝卜，淮山汤，鸡汤之类的，我儿子不喝汤，只能通过这样才能喝到汤。深颜色的汤蒸出来的蛋就不好看了。
2010/05/05回复
yyuemama
keer1006
老经验
dofang
tracy19830910楼原来开水是关键，难怪我每次都蒸老了
2010/05/05回复
cybb
萌萌060519
【C·Wa〗
8 究竟凉水是指咩水?
ZiNing妈
