我觉得应该系虫草花，
虫草花我地唔飞水嘎。。。
点解会系金针菜？

好正啊

好有食欲 ，请问金针菜是什么菜？

我也觉得虫草花

金针菜无甘细条吧
我觉得系虫草花，我经常用虫草花蒸鸡

LZ买的金针菜咩价钱呀? 好久没吃了,准备入货.....

上做法吧

真是吾好意思，今天早上头晕了，把菜式都搞错了。是虫草花，不是金针菜。

我也飞过水的，飞完水就泡一下，软身了才去蒸。

哈哈……好吃！

放点香菇更美味

请教做法····

楼主，写一下做法，同材料，调味，教下我地啦

其实是很简单的一道菜，先把虫草花飞水，我喜欢这样，感觉可以去掉干货的涩味，然后把飞过水的虫草花放一边，不完全倒掉热水，这样虫草花可以软身一点。然后把现成的鸡腿肉切成块状，用生粉、盐、油腌几分钟，切几块姜片，先把腌制过的鸡腿肉放在碟下，再倒虫草花进去，其实虫草花放在下面也行的，更吸味。放在水烧开的锅里蒸十来分钟就可以上菜了。

虫草花飞左水不是什么营养都没有？不是说洗都不用吗？

学习了

不会吧，连洗都不用啊，那我倒是不清楚呢，我是飞过水的，其实也就是用烧开的水烫一下，这样不好的吗？我也学习了。

按正常的讲法，虫草花是不应该洗的，但如果真的怕脏的话，就这样用冷水洗一下就行了，这样放上去蒸也一样会变软的，我也喜欢这样蒸的。