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想煎鱼不粘锅，有什么办法呢？
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美食&下厨
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心媚
21楼
在鱼身上拍点淀粉在下热油锅煎，就不会粘啦
2013/07/13
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summerh
22楼
油锅要热，鱼最好放点盐上身，放下锅之后呢，最好是慢火煎，要放在慢火那个炉子。
2013/07/14
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LRQ1003
23楼
在鱼身上拍点淀粉在下热油锅煎，就不会粘啦
＋1
2013/08/24
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濠麟宝宝
24楼
用生粉搽搽条鱼，保不粘锅。
2013/09/19
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小小飞鸟
25楼
鱼身上的水要吸干，油锅的温度要高，才能不粘锅。
2013/09/25
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YIYI72
26楼
不想买不粘锅，已经被特富龙等吓怕了。 我现在用的是普通炒锅，但一煎鱼或蛋就粘，鱼未煎好，皮就粘在锅底 ...
目前用过的方法中。觉得抹干鱼身后再洒点生粉再来煎是最好的。
2013/09/25
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