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请教肉团团妈蛋糕的做法

263110美食&下厨

昨晚跟今天照着肉团团妈的教程,一步一步做了蛋糕,但是发现蛋糕发不起来,打开电饭煲的时候涨得很厉害,但马上又回缩了。

我是用3个鸡蛋,3平瓷羹面粉,蛋清也打得跟图片一下,基本倒扣不会掉下来。
电饭煲用的是东芝智能2升电饭煲。

昨天试过发不起来,今天又跟着步骤试了一下,发现还是不行,只能上来请教一下...谢谢..
2010/06/20
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VicLVicL沙发
发错版了哦,版主有空帮忙转到“我家厨房”,谢谢。
2010/06/20回复
不是发不起来吧,估计是面粉太少了?我上次看妈妈们的蛋糕帖都是每勺都要尽量高的,平勺可能太少了,所以缩得厉害
2010/06/20回复
路过
2010/06/20回复
路过滴
2010/06/20回复
这样的啊,谢谢。我还以为平勺呢,呵呵,明天有空再做一个,满勺..
2010/06/20回复
是不是3个鸡蛋太少了?
2010/06/20回复
智能煲跟普通电饭锅做法不同的,主要是时间和温度控制方面。
有妈妈用智能锅成功做成漂亮蛋糕的,还发过图片和步骤,但我本人没有这方面的亲身经验。
2010/06/21回复
lindald:
智能煲跟普通电饭锅做法不同的,主要是时间和温度控制方面。有妈妈用智能锅成功做成漂亮蛋糕的,还发过图片和步骤,但我本人没有这方面的亲身经验。
查看原文
谢谢,现在正在做第三次,这次是3勺面粉,满勺,4个鸡蛋,大概100ml左右的牛奶,3.5勺白糖。
快速煮饭连续按两次,正在进行当中。

一会看看结果,呵呵。
2010/06/21回复
VicLVicL10楼
呵呵,成功了,原因是面粉太少了,要3满勺的面粉才行。。上相片。
2010/06/21回复
lindaldlindald11楼
好靓的蛋糕
智能煲最大的好处就是底面颜色很好看,不会有糊糊的感觉
2010/06/22回复
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