昨晚跟今天照着肉团团妈的教程,一步一步做了蛋糕,但是发现蛋糕发不起来,打开电饭煲的时候涨得很厉害,但马上又回缩了。我是用3个鸡蛋,3平瓷羹面粉,蛋清也打得跟图片一下,基本倒扣不会掉下来。电饭煲用的是东芝智能2升电饭煲。昨天试过发不起来,今天又跟着步骤试了一下,发现还是不行,只能上来请教一下...谢谢..
lindald:智能煲跟普通电饭锅做法不同的,主要是时间和温度控制方面。有妈妈用智能锅成功做成漂亮蛋糕的,还发过图片和步骤,但我本人没有这方面的亲身经验。查看原文谢谢,现在正在做第三次,这次是3勺面粉,满勺,4个鸡蛋,大概100ml左右的牛奶,3.5勺白糖。快速煮饭连续按两次,正在进行当中。一会看看结果,呵呵。