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交功课,比想像中还好的“小南瓜”。。点心

12030108美食&下厨

打开锅盖的那一刹,看着几个金灿灿的可人小南瓜,真的感觉下厨是件多么美妙的事情啊。可以看有看像,同样也可以很美味,心情都可以好好。呵呵,看着儿子,还有儿子的好朋友围着我的一盘“小南瓜”时,真的好有成就感哟~

为了儿子,老公,偶以后要再接再厉多多学习

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下面说下我做的步骤哈:

1,南瓜随便切,切细就OK了。上锅先把南瓜蒸熟。

2.南瓜稍凉,放入保鲜袋,总之就是给它压成南瓜泥状。

3.将南瓜泥、白砂糖、糯米粉放入容器内,像和面粉饺子皮一样的。不过南瓜和糯米粉这个要好和多了,一会就和成黄灿灿的一大砣。

南瓜跟糯米粉比例1:1左右,千万别加水,我在做的时候婆婆就过来“捣乱”,哈哈她说要加点水,好在没听她的啦,不然这个小南瓜可没这么“定型”的好了哟呵呵。

4.和好之后,捏成圆状,压成小南瓜样式,用牙签划成一股一股的形状。放入锅内摆好盘,然后搞点小葱段当南瓜腚,蒸个大概12~15分钟。

出锅。

[ 本帖最后由 Belle毛毛妈 于 2010-6-25 19:32 编辑 ]
2010/06/25
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PellyPelly沙发
学习了!成品同楼主的效果一样漂亮,味道就一般啦,吃不出太多的南瓜味,如果加点馅会好好多。下次再改良一下。今次做了好多,分给亲戚吃啦,哈哈~卖相取胜!
2010/06/29回复
Pelly:
学习了!成品同楼主的效果一样漂亮,味道就一般啦,吃不出太多的南瓜味,如果加点馅会好好多。下次再改良一下。今次做了好多,分给亲戚吃啦,哈哈~卖相取胜!
查看原文
是呢,这么好做又极具观赏性的小点心一定要在好时机拿出来点缀一下,呵呵。

我当时做的时候婆婆建议我加肉,不喜欢这样吃法。楼主到时有好吃的记得发贴上来
2010/06/29回复
小南瓜,好好看哦,我才第一次见这么小的南瓜
2010/06/29回复
好靓啊
2010/06/29回复
1212gi1212gi6楼
好,睇睇先,
2010/06/29回复
有无整南瓜的细节图啊,这个形状很漂亮,想知道是怎么做出来的
2010/06/30回复
好漂亮哦~~~
2010/06/30回复
实在是太可爱啦 看到就想吃啦
2010/06/30回复
好可爱吖~~我做的定不住形吖~~做好出來一砣砣的~
2010/06/30回复
很有卖相,赞
2010/06/30回复
好可爱
2010/06/30回复
徽娘徽娘13楼
太可爱了
2010/06/30回复
TaoMomTaoMom14楼
好漂亮,想吃~
2010/06/30回复
看着就超有食欲
2010/09/09回复
lqshlqsh16楼
手艺一流
2010/09/18回复
真漂亮,我也要试试
2010/09/19回复
ryuikyryuiky18楼
好可爱啊
2010/09/19回复
哈哈,我做出来的好失败,卖相不好看!不过我放了芝麻蓉馅,挺好吃的.下午儿子没东西吃时,帮我干掉了.

[ 本帖最后由 killyzhang01 于 2010-9-19 14:30 编辑 ]
2010/09/19回复
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