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交功课,比想像中还好的“小南瓜”。。点心

12023108美食&下厨

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好漂亮啊..
2010/06/26回复
楼主真系心灵手巧啊!
学习了,我准备下周做给儿子吃
2010/06/26回复
怎么做出这么漂亮的南瓜饼,学习了
2010/06/26回复
mumuyumumuyu44楼
非常漂亮~~~学了~~~
2010/06/26回复
哎呀,太好了,正愁找不到人问呢,我昨天也做了这个,但不知算不算失败,有几个问题请教楼主:

1、请问为什么我混合出来的面团是湿湿的,不够干身,感觉黏糊糊的,很难塑性,难道是因为粉不够?楼主能不能说下用了多少南瓜多少粉啊?

2、请问做好后上笼蒸时是大火还是小火呢?

[ 本帖最后由 我爱西瓜 于 2010-6-28 03:28 编辑 ]
2010/06/28回复
突然发现,楼主不但跟我住得近,而且bb生日也挺近哦
2010/06/28回复
1212gi1212gi47楼
我都要做一个
2010/06/28回复
好看
2010/06/28回复
lz手真巧啊,羡慕一下
2010/06/28回复
好看..漂亮啊
2010/06/28回复
加点馅更好吃
2010/06/28回复
哇,看了好有食欲啊
2010/06/28回复
楼主的手艺无得顶吖!好靓
2010/06/28回复
好靓啊!!!
2010/06/28回复
s+ls+l55楼
靓啊
2010/06/28回复
好漂亮啊~诱人
2010/06/28回复
ivy.zhuivy.zhu57楼
真漂亮!赞一个
2010/06/28回复
看起来很漂亮呀,不知好不好吃。
2010/06/28回复
我爱西瓜:
哎呀,太好了,正愁找不到人问呢,我昨天也做了这个,但不知算不算失败,有几个问题请教楼主: 1、请问为什么我混合出来的面团是湿湿的,不够干身,感觉黏糊糊的,很难塑性,难道是因为粉不够?楼主能不能说下用了多少南瓜多少粉啊?2、请问做好后上笼蒸时是大火还是小火呢?[ 本帖最后由 我爱西瓜 于 2010-6-28 03:28 编辑 ]
查看原文
很难塑形?大概还是糯米粉不够的原因吧。我用的比例大概是1:1左右,要知道南瓜多重称而糯米粉多轻呵呵。

我蒸是先用大火,然后转小火稍稍蒸了一会儿。。。。
2010/06/28回复
我爱西瓜:
突然发现,楼主不但跟我住得近,而且bb生日也挺近哦
查看原文
呵呵,我们住这边几年了,搬了新家不过也都在附近。。
2010/06/28回复
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