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蜜桃味轻芝士焗蛋糕

309431美食&下厨

材料:100克芝士,牛油40克,酸奶225亳升,4个蛋,低筋面粉60克,糖60克
步骤:
1、芝士隔水煮软,慢慢加入酸奶,隔水打发,再加牛油,都是隔热水溶化打发。最后再加蛋黄打发,打发完毕后加入面粉搅拌。
2、蛋白+糖60克打发至硬性
3、步骤1+2,搅拌
注意:烤箱预热220度约10分钟,另,需要用烤盘放水,蛋糕模放烤架。局60分钟,160-170度,45分钟时如果蛋糕面焦了,就加放一张锡纸。

这次的烤得很成功,表面一点都没裂,放冰箱冷藏一晚后味道更香。
2010/06/25
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fisingfyfisingfy沙发
嘿嘿,我吃了,实在是太美味啦,而且卖相也好,真的可以去开店了。
前天还买了个可贝尔的,实在是没得比啊,以后再也不买了!
你什么时候再做给我吃啊?或者,我买?8
2010/06/25回复
好漂亮喔,没蜜桃呀,怎么会是蜜桃味呢?
2010/06/25回复
因为放了水蜜桃味的酸奶
2010/06/25回复
晕倒,我想说的是雪贝尔啦~
2010/06/25回复
帮顶
2010/06/25回复
很不错的样子哦
2010/06/25回复
猪芬猪芬8楼
我也想吃
2010/06/25回复
帮顶
2010/06/25回复
虑子虑子10楼
沙发
2010/06/25回复
gzmangogzmango11楼
哇。。。。。。睇落好正啊。。。。
2010/06/25回复
evraevra12楼
好看,有食欲!
2010/06/25回复
PPYPPY13楼
冇蜜桃的?点解会变左蜜桃味芝士蛋糕的?
2010/06/25回复
因该好吃,但不会做
2010/06/25回复
14楼请看5楼,酸奶是光明的水蜜桃味的,太浓了,掩盖了芝士的香味,下次还是要用回原味才行,不过喜欢吃水蜜桃味的MM可以试试。
2010/06/25回复
j8jjj8jj16楼
路过
2010/06/25回复
8寸的
2010/06/25回复
jezhangjezhang18楼
留印,周末有空做下
2010/06/25回复
睇来吾错啵,好想吃丫,流晒口水了,失礼。。
2010/06/25回复
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