同问？

看看

不知道，帮顶

看看

要拿热水架，浸一晚架~~

我怀孕时经常煲来食的。可以教你方法，但你要说明你现在买的鱼翅系边种，洗了沙还是未洗沙的干货先。做法都不一样的。

先用水泡一夜，再放到煲里用水煮沸，煮到原只鱼翅有裂开小口的现象就起锅把它表皮的沙给洗出来，原后就翅肉和翅骨分离开。白色的翅骨也可以单独用来煲鸡汤的，味道也很鲜美。

我也不知道是什么翅
是爸爸从国外（海边）带回来的
放几百年了，想把它吃掉省的浪费了

是不是还带着外皮的？这个弄起来就麻烦咯。要去皮、去腐肉、去沙膜、去翅骨......能说说具体是什么翅？清片？牙拣？骨翅？金钩？海虎？群翅？.....清楚哪种翅才能用合适的方法烹饪，有些好翅煲汤会浪费~~~~毕竟您的是几百年的古董