我也不知道是什么翅
是爸爸从国外（海边）带回来的
放几百年了，想把它吃掉省的浪费了

是不是还带着外皮的？这个弄起来就麻烦咯。要去皮、去腐肉、去沙膜、去翅骨......能说说具体是什么翅？清片？牙拣？骨翅？金钩？海虎？群翅？.....清楚哪种翅才能用合适的方法烹饪，有些好翅煲汤会浪费~~~~毕竟您的是几百年的古董