我家蒸黄骨很简单的：鱼去内脏弄干净，斜划几道口，在鱼肚和刀口部塞上用盐和香油拌好的葱+姜，并将剩余的汁用手涂抹在鱼身上，过几分钟放电饭锅里（下面煮米饭），跳闸就可以了。我和LG都很喜欢吃的~

谢谢的大家的意见，明天就做来试试，呵呵

幫頂

呵呵，这样是最安全都最好味的

觉得在家很难蒸得和外面做的那么鲜嫩

我经常蒸了把肉剔出来给宝宝吃，呵呵，只涂点盐、油，切点姜丝，看鱼的大小蒸个几分钟就OK啦，很简单。

黄骨鱼很容易熟的，买的时候叫档主处理一下，一般档主会帮忙处理成一段一段连着的样子，然后回家洗干净，放少许姜丝蒸熟，再放酱油、葱、热的熟油，就可以食了。

蒜头、豆豉、姜清蒸,我小孩能吃两条，哈！

我也是这样蒸的，很省功夫，而且口感也不差。