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好吃周末之二:手工饺子

241611美食&下厨

这个周末一共做了南瓜馒头、手工饺子、薄荷凉粉三个品种,全部成功,很开心。

南瓜馒头:http://www.gzmama.com/thread-1684701-1-1.html
薄荷凉粉:http://www.gzmama.com/thread-1684716-1-1.html

饺子我是第一次包,不过之前在妈网做足功课,一共有韭菜和白菜馅二种。
过程:
1、适量猪肉(7瘦3肥)剁碎,适量韭菜和白菜剁碎(要感谢老妈体力支持);
2、韭菜切碎后用油稍微和一下,白菜用盐稍微腌一下再去水;
3、分别拌入适量猪肉,加盐、五香粉、生姜碎、生抽。
4、包好后,洒些面粉,吃不完放入急冻就好了。

[ 本帖最后由 爱生活爱乐乐 于 2010-7-5 09:59 编辑 ]
2010/07/04
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哈哈,今早再加了一个煮熟的饺子图
2010/07/05回复
是的,我压根不会弄饺子皮
2010/07/05回复
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请问猪肉馅怎么做才不会有馊和难闻的气味

纯手工北方饺子,从馅到皮都自己动手做哦!

第一次做油角仔,成功~~

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