帖子详情

这个周6,日整了三款蛋糕(朱古力慕斯,芝士蛋糕,朱古力芝士)已上做法

286024美食&下厨

最麻烦是慕斯蛋糕,这是第三做了,之前两次都是因为慕斯太稠了,倒在蛋糕上的时候不能流动,搞得很不好看,味道都是不错的。这次慕斯做成功了,但蛋糕却没切好,搞得表面不平,慕斯做得也少了点,变得倒上去的时候不太平,后来我就再调了些果冻水,做了一层镜面,出来的效果还可以,因为是送给朋友的,所以没有切面图。哈哈。

慕斯蛋糕是按这个方子的:http://q.sohu.com/topic/3386225

另外两个是按君之的方法。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cbla.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100dgs5.html



[ 本帖最后由 joeland 于 2010-7-4 22:49 编辑 ]
2010/07/04
全部回帖
是两天做了5个,嘻嘻,另外还吃了两个不太漂亮的慕斯蛋糕,一家人都吃得饱饱的。 已经上了作法。

[ 本帖最后由 joeland 于 2010-7-4 22:47 编辑 ]
2010/07/04回复
是用卡夫的奶油奶酪
2010/07/11回复
猜你喜欢

晒晒小米的学习烘焙作品

最爱那一抹清新绿:抹茶戚风蛋糕

在生活的空隙里寻找幸福——Shovel&Bell

Tinrry教你做棒棒糖蛋糕

Tinrry教你做抹茶红豆卷(蛋白霜的详细打法)

百纳璐诗、慕斯、雅兰,三个牌子床垫选哪个好?

热点推荐

今年暑假的机票不便宜 比去年高40%

噪音砸地板泼油漆 遇上无赖邻居无法忍

收藏转需!广州这7家医院可打抗蛇毒血清

有东哥家会员的记得撸羊毛 免费送上门保洁

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

长安的荔枝~你看了吗?

盛夏舌尖的绝佳美味 妃子笑 vs 白糖罂!

自助烤肉大口吃肉超满足 68/人扶墙出

木色创意点亮客厅,阳光和书香一起漫进来,

娃爱吃的牛油果糕 零失败教程

家里时代的产物,你见过哪几样?

查看更多热点 >

回帖