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这个周6,日整了三款蛋糕(朱古力慕斯,芝士蛋糕,朱古力芝士)已上做法

285924美食&下厨

最麻烦是慕斯蛋糕,这是第三做了,之前两次都是因为慕斯太稠了,倒在蛋糕上的时候不能流动,搞得很不好看,味道都是不错的。这次慕斯做成功了,但蛋糕却没切好,搞得表面不平,慕斯做得也少了点,变得倒上去的时候不太平,后来我就再调了些果冻水,做了一层镜面,出来的效果还可以,因为是送给朋友的,所以没有切面图。哈哈。

慕斯蛋糕是按这个方子的:http://q.sohu.com/topic/3386225

另外两个是按君之的方法。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cbla.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100dgs5.html



[ 本帖最后由 joeland 于 2010-7-4 22:49 编辑 ]
2010/07/04
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小肥鹏小肥鹏沙发
樓主太牛了,一天弄三個蛋糕~請我吃一塊唄!
2010/07/04回复
说一下做法吧,我们也好学学,看起来挺好吃的
2010/07/04回复
朱古力慕斯蛋糕做得不错啊
2010/07/04回复
是两天做了5个,嘻嘻,另外还吃了两个不太漂亮的慕斯蛋糕,一家人都吃得饱饱的。 已经上了作法。

[ 本帖最后由 joeland 于 2010-7-4 22:47 编辑 ]
2010/07/04回复
哇,很好看啊
2010/07/04回复
不错啊
2010/07/04回复
厉害
2010/07/04回复
8 吾明·人地整得甘靓,我就整得
2010/07/04回复
痕子痕子10楼
件件都好有卖相哇……
最喜欢芝士了
2010/07/04回复
好想吃哦!
2010/07/04回复
好像很好吃哦!来一块就好了!
2010/07/05回复
hym903hym90313楼
好想吃
2010/07/05回复
猪芬猪芬14楼
我也想吃
2010/07/05回复
evraevra15楼
真是太有才了!PF!
2010/07/05回复
avolavol16楼
什么时候,我的蛋糕也能成功啊7
2010/07/05回复
不错不错!
昨晚也做了两个蛋糕,一个芒果芝士慕斯,一个奶油裱花,一共用了3个半小时,累死我啦!
2010/07/05回复
好想吃,这两天很想吃甜甜的东西。
2010/07/05回复
哇,好厉害啊,有时间林林也来学啊~
2010/07/05回复
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