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上番茄鲫鱼汤喽

945742美食&下厨

之前在妈网JM那现学现卖的,自己稍作改良
  • 材料:鲫鱼一条,番茄2只
  • 准备:将鲫鱼洗净,为了不沾锅,我在鱼身上抹了少许的盐,放了点姜丝。番茄先用开水汤一下,皮就容易剥掉了,再、切块待用。
  • 做法:先将锅烧热,倒适量的油。待油五成热的时候将鱼两面煎黄,倒开水下锅,盖上盖煮至汤呈奶白色,再倒进准备好的番茄入锅煮。汤好再加点盐,放葱或香菜即可。
  • 总结:既方便又有营养,汤鲜肉嫩。。。。。







[ 本帖最后由 荣LOVE平 于 2010-7-15 09:02 编辑 ]
2010/07/14
精选回帖
LZ的这招就是可以做到的,鱼一定要煎黄后下开水,记得是开水,就可以出奶汤了
2010/07/18回复
是溅入开水是吧?不能用冷水吗,麻烦你再答一次.多谢你啦...
2010/07/20回复
全部回帖
apple蒋apple蒋沙发
睇到都想吃啦
2010/07/14回复
哇!好象很好味道
2010/07/14回复
晚上我也做了冬瓜番茄鱼汤。
2010/07/14回复
最中意番茄,哇咔咔
2010/07/14回复
汤很白哦。
2010/07/14回复
嗯,汤跟牛奶一样白,味道很不错的
2010/07/14回复
很不错.明天马上试一下...
2010/07/15回复
这句话有语病

2010/07/15回复
我做的汤总不白
2010/07/15回复
邬尔文:
这句话有语病[图片]
查看原文
本人没什么文化,所以语句不通,请见谅!
2010/07/15回复
今晚就回去试试,昨晚买了番茄。
2010/07/15回复
试试先
2010/07/15回复
这汤煮得好白呀,我怎么煮不出来,我喜欢煮豆腐鲫鱼汤
2010/07/15回复
流晒口水啦
2010/07/15回复
mei269mei26916楼
很好味的样子
2010/07/15回复
想宝09:
这汤煮得好白呀,我怎么煮不出来,我喜欢煮豆腐鲫鱼汤
查看原文
保证鱼新鲜,还要煎一下,切记要用开水
2010/07/15回复
annjanannjan18楼
好美味啊,好久没买鲫鱼了
2010/07/15回复
chnychny19楼
不错不错,合我味口,可是不舍家婆及老公味口,所以还是不能做。。。。55。。7
2010/07/15回复
正喔
2010/07/15回复
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